六月的下午五點，天上的太陽半死不活的掛著，天氣不算熱卻莫名的讓人覺得煩躁。
“嘩啦――！”穿著背心短褲的霍白，踩著夾腳拖帶著一副將醒未醒的表情從店裡拉起捲簾門走了出去眯眼抬頭看天，果然，他手機上的天氣預報一向做不得準，看來今天是沒雨了。
每天下午五點到次日凌晨五點這十二個小時是霍白大排檔的營業時間，其實他真正忙起來的時候是從晚上六七點之後開始的。
霍白站在門面門口發了一會兒呆，神色空茫的看著在他頭頂飄蕩的淺綠色印花床單。
“小老闆，準備開店啊。”提著菜籃子的老太太路過霍白身前時給他打了個招呼。
霍白回神，低頭對著面前的老太太點了點頭，“哎呀，小夥子怎麼這麼不愛說話啊，今天我孫子回來特地買了點魚做給他吃，哦，對了！小老闆啊我孫子說你家的花蛤味道不錯，你先給我做上，我這就上去拿錢啊，記得多放點辣，我孫子愛吃！”老太太笑呵呵的說完就提著手裡的籃子走遠了。
這老太太喜歡和一切能夠搭上話的人說她的孫子，她的孫子霍白前兩天也見過，長的一表人才，想必很受女孩子歡迎。
發夠了呆的霍白轉身進店，把店裡擺的滿滿當當的傢伙什搬了出去，店面太小他的東西太多日常營業只能搬到外面去弄成露天大排檔。
提著炒鍋，霍白看見了一旁的雨棚，雖然看樣子今晚是不會下雨了，可是萬一呢？想了想霍白還是把雨棚夾在胳膊下帶了出去。
支好雨棚，霍白點火熱鍋，等鍋熱的差不多了倒油準備熗鍋，蒜末薑片小米辣蔥段‘呲啦’一聲下了鍋，霍白抄起大勺不斷的煸炒，沒一會兒鍋裡就冒出了能夠讓人一聞到就不斷分泌口水的辛香。
一旁擺著的一疊已經清洗過的花蛤被霍白一把倒進了鍋中，花蛤上還帶著一些水，一到進去就是噼裡啪啦一陣亂響。
霍白單手顛鍋讓花蛤和鍋中的配料完全混合，花蛤在鐵鍋中翻滾的聲音聽的霍白身心愉悅，連原本煩躁的感覺都所剩無幾。
經過充分翻炒的花蛤表面都蒙上了一層油光，看著就十分誘人，那位老太太的孫子非常喜歡吃辣，霍白記得那人第一次來他這吃花蛤的時候直接倒了他放在餐桌上的大半罐辣椒醬。
霍白店裡的辣椒醬都是他自己做的，到底有多辣他也是一清二楚，自從那次看見老太太的孫子倒了那麼多辣椒醬還能面不改色的吃完他就敬他是條漢子！
想到這，霍白毫不手軟的往鍋裡撒了紅紅的一層辣椒麵辣椒碎，辣椒的辣味直直的衝到了霍白的腦門，燻的他臉都紅了。
拽下脖子上的毛巾，霍白剋制的打了個噴嚏，再次顛勺給每個花蛤外面都裹上了紅紅的辣椒，隨手又往裡扔了一些蔬菜粉絲魔芋粉，最後加水蓋蓋。
霍白估計這點辣那老太太的孫子可能還嫌不夠，又去找了一個小的打包盒往裡面倒了一些他店裡最辣的辣椒醬，等過會兒老太太來拿花蛤的時候給她一起拿走。
不過他這口鍋今天是不能用來炒其它菜了，那麼多辣椒在裡面就算是洗過了再用，隨隨便便一道菜都能變成麻辣口味的。
霍白大排檔的不遠處就是一片大廣場，每天人來人往非常熱鬧。
“哎呀，就是這，我剛剛聞見的那股辣味就是這傳來的。”一道清脆的聲音在霍白耳邊響起，抬頭看去，是一個穿著一身套裝的短頭髮女孩子。
女孩子的身後還跟著一位個子高挑的女生，那個高個子的女生皺著眉看了看霍白的大排檔，拉住了往塑膠餐桌前走的短髮女孩子，小聲說道：“換一家吧，這家看著就不怎麼樣。”
短髮的女孩子有些猶豫，“可是……”