中央電視臺的收視率，這些年被煳南衛視逼宮，很多時間段，甚至已經維持不住第一的位置了。要追究其中的原因，無非是不夠地方上星衛視那麼娛樂化，又走不出自己身居中央的格調。
弄了太多政治任務，媚上是媚了，老百姓卻不愛看了。
收視率日漸下滑。
其中紀錄片節目的收視率，一向是央視墊底。央視其實很重視紀錄片，畢竟紀錄片才是最接近影像的本質，否則也不會每年投資拍攝大量的紀錄片。奈何就是拍不出來好的紀錄片，叫人鬱悶。
哪怕是中央一套，在晚間播放的《魅力紀錄》，也只能勉強維持在2點左右的收視率。
有些太空乏的國產紀錄片，只有1點多的收視率，今年最好的時段，是四月播出的英國紀錄片《與巨獸同行》，破了3點的收視率，這個收視率在晚間檔還算尚可，起碼讓紀錄片與影視、娛樂節目不至於拉開太大。
整個央視七套下面的紀錄片部門，就靠著進口紀錄片，找點存在感了。
誰曾料到，依靠張譚拍攝的紀錄片《舌尖上的中國》，竟然在如此大環境之下，硬生生把收視率做到了3.425%的年度新高。
“我們臺裡接到了不少觀眾打來的電話，對《舌尖》的評價相當高，這些觀眾都是紀錄片的忠實愛好者，就算是進口紀錄片，也經常挑刺。能獲得他們的贊同，著實不容同意，《舌尖》已經登堂入室。”
韓志東的興奮是理所當然。
不過越到檢驗成果的時刻，張譚越謹慎：“還是要看今天的收視率，昨天的收視率，更多是受到宣傳的影響。”
他的謹慎是有道理的。
《舌尖》投資成本很大，雖然宣傳手段不多，但是這部紀錄片的總導演是張譚，僅這一項就夠吸睛了。首播第一集的觀眾，很多人都是衝著“譚張”這個金字招牌而看，可以說起碼有一半的收視率，是粉絲貢獻。
除非是鐵桿粉絲，否則粉絲的熱情是有限度的，作品優秀粉絲肯定支援，作品不好了，粉轉黑也是飛快。
《舌尖》首播集的收視率，只能作為一個參考，今後幾天的收視率、觀眾粘連度，才是成功的衡量標準。
“以《舌尖》的質量，收視率肯定不成問題，如果這麼優秀的紀錄片，在口碑這樣好的情況下，收視率還沒辦法保證，那麼我這個主任也沒必要再坐這位子。”韓志東大笑著說。
“好吧，其實我也就是謙虛一下。”張譚也笑了，過分謙虛就是驕傲，面對如今的大好勢頭，確實沒必要謹小慎微，“怎麼好意思把韓主任從位子上拉下馬，我對《舌尖》的信心，比任何人都足。”
讀檔重生的世界，與他上輩子經歷的世界，大環境差不多，《舌尖》又有足夠的底蘊支撐，想不火都難。
……
在首播收視率宣告破3點之後，《舌尖》的大勢就已經成了。
央視紀錄片部門的員工自然是喜氣洋洋，頗有農奴翻身把歌唱的興致，尤其是混過《舌尖》攝製組的一批員工，感覺這腰桿一瞬間就直了。
執導了紀錄片系列其中兩集的苟玉才，因為性子比較沉悶，往常人緣並不好。
今天卻是很多同事，都主動跟他打招呼。
“苟導，破3了。”
“是呀苟導，快到3.5的收視率，可嚇壞了好些人。”
“好看、非常好看，拍得太好了，苟導是有大才華的人呀。”
苟玉才不好意思的擺擺手：“第一集是陳力執導的，我執導的是第五集《廚房的秘密》和第六集《五味的調和》。所有的文案和創意，還有節奏、風格，都是譚張總導演佈置的，我只是照本宣科。”
同事們便打哈哈：“苟導謙虛了，第一集就有這麼高的收視率，往後收視率肯定更好。”