張有權再不服氣，聽到葛大廚的話，也只能照做了。
可心中的怨恨更加增長了，現在就連葛大廚也覺得他不如徐瀅了，開始讓他給徐瀅打下手嗎？
張有權收拾著魚，心裡憤憤不平。
徐瀅剛好試一下新的菜譜，紅燒魚，她扭頭看了一眼張有權不滿的催促道：“張哥，你能不能快一點，這邊要急著用呢。”
肉菜對大家吸引還是不小的，特別是這個年代，肉壓根不好搶，就算你有票趕上沒肉的時候也白搭，也就國營飯館，每天都會有一些定量的肉，不過有時候多有時候少。
今個一聽說有肉，一個個都拿著肉票來買肉菜了。
就算不在這吃打包帶回去那也行。
徐瀅已經料想到魚肉和豬肉受歡迎的程度。
豬肉還好，一大鍋直接做了。
可紅燒魚做著麻煩。
為了省事，她待會兒統一把魚給炸一炸再炒，要不然一個一個的炸，那得要多久！
徐瀅看著一臉不情願收拾著魚肉的張有權，絲毫不客氣的吩咐道：“張哥，魚肉麻煩洗淨去掉內臟，然後兩面切一字刀放少量食鹽和料酒醃製一會兒，謝謝了。”
張有權原本還想發火，可聽到徐瀅教他做菜，頓時熄了火。
手裡清洗魚的速度也快了不少。
徐瀅這邊忙活著弄配菜，蒜瓣去皮，蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片，乾紅辣椒稍稍沖洗，切斷。
做完這些，她先忙著切豬肉，先把豬肉菜做出來。
豬肉可有不少，昨個要下班的那會她解鎖了紅燒肉，蒜泥白肉，辣椒炒豬肉，還隨機解鎖了一籃子雞蛋和一籃子鴨蛋，熟食也是來了不少。
最讓徐瀅開心的是，還解鎖了一些海鮮。
“那，魚弄好了，接下來幹啥？”張有權問道。
徐瀅接過魚滿意的點了點頭，任由張有權站在自己身前偷學廚藝。
鍋中燒油，油熱放入好幾只魚，煎至兩面金黃後盛出控油。
以此來往，一直把魚全部炸完。
徐瀅把鍋中多餘的油倒了出來，只留下少量油，油熱放入炸好的全部魚，加醋，出香味後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、醬油、適量食鹽和少量白糖。
隨後倒入熱水，能沒過魚即可，大火燒開後轉小火燉煮10分鐘左右（不吃辣，也可不放幹辣椒），徐瀅喜辣，她們這邊的人也都吃辣，她直接做的辣的。
辣的味道才好吃嘛！