一天傍晚,徐同道正在廚房裡燒菜,最近天熱了,全羊宴也不好賣了,所以大概三個月前,他給店裡的選單上,添了大概二十道家常菜。
有魚有肉、有紅燒菜、也有小炒和各種湯。
但全羊宴並沒有從他店裡的選單上撤下。
因為雖然吃全套全羊宴的人少了,但單點全羊宴裡面某一兩道菜的人,還是有一些的。
他只是將側重點,從燒烤+全羊宴,變成燒烤+家常菜。
還別說,效果不錯。
隨著天氣轉暖、氣溫漸高,他店裡的燒烤生意越來越好,而點了燒烤的客人,往往也會順手再兩道家常菜或者湯。
值得一提的是,經過大半年的學習和練手,葛良華的燒烤手藝已經練出來了。
燒烤那一塊的活,徐同道基本都放手給葛良華了。
他這裡的生意算是已經進入正軌。
燒烤那一塊,全部交給葛良華負責,冷菜這一塊,交給戲東陽負責,戲東陽不忙的時候,順便幫他配菜,戲東陽忙的時候,徐同道就自配自燒。
如果他這店是正統的飯店,那他自己自配自燒,以他店裡目前的生意情況,他肯定是忙不過來的。
好在他這裡主打的是燒烤,其它菜客人點的並不多,徐同道一個人也還能忙得轉。
此時,他正在切配一份木須肉。
徐同林忽然來到廚房,來到徐同道身旁,有點鬼鬼祟祟的樣子,縮著脖子回頭往前廳瞅了一眼,同時低聲說:“小道,那個吳亞麗又來了,喏!這是她剛剛點的菜!”
說著,他將一張手寫的小選單放在徐同道的砧板旁邊。
話說,最近這已經不是吳亞麗第一次來他們店吃飯了。
大概從三個月前開始,吳亞麗就隔三差五來他們店裡吃晚飯。
每次點的菜也不多,就那麼兩三道菜,有時候就點一個菜一個湯,然後坐在那裡吃大概一個多小時。
老實說,她這麼做,有點影響他們店的翻檯率,特別是生意好的時候,一些客人在那裡排隊等桌子,吳亞麗卻一個人佔著一張桌子,慢條斯理地吃著,的的確確影響著他們店的生意。
徐同林早就頗有微詞。
但卻沒辦法。
畢竟,他們開門做生意,總不能把客人往外趕,總不能因為客人一個人來吃飯,並且吃飯的時間稍微長一點,就不許人家再來吧?
何況,他們去年在路邊擺攤的時候,還在吳亞麗母親王阿姨的報亭裡接過一段時間的電。