“什麼事呀大哥?”不明真相的葛玉珠疑惑詢問。
徐同路也看過來。
徐同道沒理會妹妹,對徐同林點了點頭,“行!正好我今天還會做試驗,到時候你早點來,烤好了你趁熱拿回去給他們嚐嚐,冷了就不好吃了。”
徐同林眼睛一亮,“好!太好了,不過到時候我爸可能不在家,在圩上防汛,不過也不要緊,我看看能不能先把我媽說服了,嘿嘿,這次我就給他們來一個各個擊破!嘿嘿。”
各個擊破?自己爸媽?
徐同道有點想笑。
葛玉珠的好奇心被徹底勾起來,“大哥、林子哥,你們到底在說什麼呀?你要說服你媽什麼呀?”
徐同林輕笑一聲,“你大哥喊我和他一起去擺攤賣羊肉串,我爸媽不同意,我這不是在想辦法說服他們嘛!嘿嘿。”
“啊?這事呀?”葛玉珠很驚訝。
徐同路再次默默地收回目光。
……
這天下午,徐同道按計劃,把蝦繃都交給弟弟、妹妹,以及徐同林弄,他自己再次坐船去了縣城。
船票不算貴,來回一趟,也只需要兩塊錢。
這次他去縣城買羊肉,經過仔細比較,發現同樣是綿羊肉,但不同的綿羊肉的羶味確實有明顯的差別。
一番挑選之後,他買了一支羊腿回來。
回家後,他馬上就開始做烤串的準備。
把買回來的羊腿去骨、去皮,然後將羊肉一分為二,當作今晚兩次試驗的原料。
其中一半羊肉,他打算用清水浸泡一個小時左右,另一半則準備浸泡兩個小時的樣子。
浸泡的時間不同,羊肉裡的血水去的程度自然不同。
他想用清水浸泡的方式,來去除一部分羊肉羶味。
但又怕浸泡的時間久了,烤出來的羊肉鮮味會差不少。