埃德老人又端出一瓶玻璃瓶裝酒，竟是紅潤透明。開啟塞子，那濃烈的香氣四散開來，想必價值不菲，一定無比美味！
敬酒。“仙子，今次辛苦了！
老朽閒暇時，會擺弄出來一些甜味小酒，與其說酒，不如說是果釀。味道清爽，我很喜歡喝。老朽僅以此酒，敬你一杯，願我們以後合作，更上層樓。”
接過。“謝，”
剛想拿起杯子，彩公子一旁直接攔住。“埃德大人，真是不巧。我家仙子，對酒精之類天生過敏。所以，她不能喝這些，”
艾雨，趕忙答道。“我，是這樣的，”
老人微笑，再次吩咐一聲。“老朽唐突，小莊，你給客人們，取幾杯牛奶來，”
四人舉杯。
只見老人提起筷子，象徵性的又夾起一塊燒魚，咀嚼兩下，便又放下筷子。
艾雨，小心詢問。“老大人，您是不喜歡吃魚嗎？”
埃德搖頭，笑了笑不語。其助手，小莊解釋道。“非也，咱們老大人最喜歡的食物就是魚，”
老人，有意無意道。“仙子，覺的這魚味道如何？”
想一想，還是照直了說。“不錯的，手藝很高。外皮，酥脆，香味，濃郁。獨特而持久，甜潤而軟糯，且各種作料喂得不多不少，火候掌握的精到十足。只是，只是，”
埃德，輕輕點頭，不由得動了一番心思，勾起了他的興趣。“仙子，但說無妨。老夫這麼大歲數，還不知道還能吃幾頓飯。所以，對吃食方面一直比較挑剔，只要是提高美味的方法，都不想錯過。”
艾雨小聲。“魚，營養豐富，無求‘鮮嫩’，‘滑順’為主。不管味道多麼香味十足，但是失去它們應有的彈嫩，就是缺陷，所以這魚，不夠完美，”
老人，眼睛竟似放光。“對，很對，”
繼續。“這魚，該生活在河灘之內，又經很長處理，半年時間冷藏，”
嘆氣。“仙子，竟對烹飪之道如此熟悉，這魚確是河魚，而非海魚，更是冰凍許久的‘醃漬魚’，而非‘鮮魚’，用這道菜，招待幾位大人確實不該，”
搖頭。“不，不會的，”
埃德，說了一下當地情況。“米中鎮這塊地挺大，屬於中腹地區，可是前後都是土，距帝國的大城不算近，到海邊更遠。人都說我們良田多頃，可這裡的人卻少有時間去外面活動！
記得年輕時，我家裡窮，眼裡除了吃的，基本沒有任何其他的東西！
有一次，餓的頭昏眼花，不知不覺，就來到了大海邊上。奄奄一息，只有不斷沖泡而來的餿臭海水。就在這個時候，突然海上行來了一條小漁船。主人家看我模樣，就給做了一條魚，也正是那一道菜，救了老朽的命！
雖然那魚，做法簡單，只有醬汁蔥末和鹹鹽，但是那原始的口感，肉質的香甜，至今難以忘懷。所以，我吩咐廚子，每餐必做一道魚，增補飯味，”
艾雨，提議。“那您閒來，可去市裡，或者去海邊吃啊？”
老人，停住筷子。“多人生計，都要安排。家大業大，除非特殊之事，老朽是沒有資格離開的。再有，怎能就為自己一人刁鑽貪嘴的口食，至那些為我勞累的人於不顧，”