伍良伍艮倆兄弟，去那顧嫂處購餅。
餅，並也，溲麵合併之，謂“並”，後世變為“餅”；
也就是發酵了的老面，與麵粉混合，做成餅；秦漢餅、面不分家。
“湯餅”就是麵條、麵疙瘩湯、面片的統稱；煎餅便是烤、炙的麥麵餅；還有“胡餅”，是用油煎或者抹上油烤製出來的。
漢代之後，著名書法家王羲之跑到丞相王導家裡，王丞相家正在舉行“非誠勿擾”相親派對。
別人都儀表堂堂衣衫得體，偏偏王羲之袒胸露乳、光著膀子、躺那胡床啃“胡餅”，
想著漢末書法家蔡邕的書法——或者是想著出奇招迎娶白富美？
郗鑑太尉家的管家，也不知道收了王羲之多少好處費，就內定了他，給出了一個最高分；
最後郗鑑太尉的掌上明珠、年方二八的大美女配給了光膀子王羲之。
——相親節目，果然有黑幕。
“東床快婿”這個典故便是這樣來的……奇了個怪了：光膀子都成了“東床快婿”、代表著“有品行、有才華的女婿”？
難怪後世一到夏天，滿街邊上都是扎堆的“膀爺”……太尉，您家還有多少個白富美的女兒？貧僧不僅僅可以光膀子，連上下都可以光頭，考慮一下唄？
還有一種餅比較高階，叫“髓餅”，裡面加了水果或者肉末，便是後世“鍋盔”的鼻祖。
這個時期發酵去酸技術，還不完善。但是任何一種成熟的技術，早期必定會有一個不斷改進、不斷進步的漫長孕育期。
成熟於魏晉南北朝時期的發麵，此刻出現在巴蜀地區，也不奇怪……
曹操的兒子都可以啃發麵餅，難道咱們就啃不得？
更何況巴蜀的釀酒傳統歷史悠久，其本身就涉及到發酵技術。
寧娘子口中的顧嫂，其人善交、好探物。顧嫂在南門外、越溪河邊碼頭上開了一家湯餅鋪子，供往來船傢伙計、碼頭力夫們就食。
據聞她家的煎餅，比別人家的更鬆脆些許且無酸味兒，想來是顧嫂摸索出來一套以鹼，中和乳酸的法子。
這個時期，北方的遊牧少數民族兄嘚，都知道往麵餅里加乳酪、加奶油了，更加聰慧的漢民先輩們，加一點原始的鹼水，過分嗎？
送走了寧娘子，文呈返身入堂屋。