出錢請徐向黨幫忙套取情報的人,是市中心一家名為東來飯店的國營飯店的老闆孫亞興。
蘇漪他們的友達飯店未營業前,東來飯店是市中心生意最好的飯店,平均每月連本帶利也能掙上七八百。每年臘月和正月這兩個月的銷售額,還能突破一千。
可自打友達飯店開張,市中心這邊的生意幾乎都被搶走。大家一窩蜂湧去友達飯店消費,使得東來飯店生意一天天衰敗。
七夕節後到正月這五個月,飯店一共才營利一千八百塊。平均到每個月,還不到四百,不及從前的一半。
就是往常生意最好的臘月和正月這兩個月,居然收入加起來還不到五百!而飯店的各項成本加起來,都有六七百!
這說明什麼?東來飯店已經收支不平,開始虧錢了!而且虧的還不少。再這樣下去,這生意沒法做了!
孫亞興看著飯店的賬本,頭上的頭髮都白了一半。眼見著飯店入不敷出,他覺得自己必須要採取非常手段,搞垮友達飯店。
因為一般手段,比如:跟友達飯店一樣做優惠活動吸引顧客,都沒用。
之前他甚至還主動降低飯菜的價格,跟他們打價格戰,搶生意;偷偷和飯店的廚子接洽,想高價挖走他們;連給友達飯店供貨的米麵、糧油、菸酒廠那邊,他也去和人談過,想讓那些供貨商轉而專門給東來飯店供貨。
然而,由於種種原因,都失敗了。
友達飯店的財力,不是一般的強。東來飯店根本拼不過!
蘇漪他們請的廚子,都是大師級別的。飯店背後還有全市最大的養殖場無限制給飯店供肉,其他食材也不缺。因為出得起價錢,城郊的農民都搶著給飯店送瓜果蔬菜。市裡的菸酒、糧油、米麵廠,也爭相為友達飯店供貨。
友達飯店開張短短几月,已經在全市範圍內打出了名頭。別說市裡和城郊鄉鎮有許多人去光顧,便是離得遠些的各個縣鎮,也有不少人慕名而來。
飯店經常坐不下,好多人都自帶飯盒來打包。友達飯店也提供油紙或塑膠袋打包。但是每打包一份,看需要包裝的飯菜的數量,要收取三分到兩毛不等的包裝費。
每天友達飯店都賓客如雲,生意爆好。
那些菸酒、米麵、糧油廠,只要把自己廠子裡的貨物送去飯店,客人們享用後,覺得好,以後就會去供銷社、副食品店或者百貨商店買他們的產品,還會介紹親朋好友去買,拉動銷量。
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嘗過甜頭的工廠領導,都紛紛以較優惠的價格,向友達飯店提供最好和次好的產品,實現雙方互利。
這樣的情況下,友達飯店所有的東西,都質量上乘,而且還物美價廉,週末不用票,也能吃上大酒大肉,買到許多平時不好買,甚至買不上的好東西。
別說城郊的農民,就是市裡的許多工人、政.府工作人員,都往飯店跑,爭著搶著消費。
如此一來,更是逼得東來飯店沒有生意可做。
哪怕後來孫亞興咬牙降價,每天賠本做優惠菜色,也沒能挽救東來飯店,更別說搶友達飯店的生意了。
其實,東來飯店最初降價,像友達飯店那樣推出每日特價優惠菜,週末也不用票消費時,也有不少客人上門。
可他們飯店廚子的手藝,不如友達飯店的;菜品不夠豐富,菜式不夠新穎美觀,而且還不新鮮美味;做的肉菜分量倒是夠了,就是不好吃;提供的煙、酒,大多都是外面不用票也能買的低檔品,像茅臺、五糧液、牡丹煙等高檔菸酒,都沒有;裝修和服務也不如友達飯店……
別說請人吃飯不夠檔次,帶自家人去消費,心裡都不舒服。總覺得東來飯店和友達飯店差太多,廚子炒菜的效率,也不如友達飯店的高,味道更是和人家差了一截。
總結來說,去東來飯店消費,完全就是花錢買罪受。
從前友達飯店未開張,客人們沒有花差不多的價格享受過高檔的服務和菜餚,也就罷了。叫人吃過龍肝鳳髓,再回頭吃清粥小菜。這落差太大,誰也受不了呀。