不到半個時辰,展昭就提著一個烙餅的鏊子,還夾了些雜七雜八的東西一起。
範宇讓王小丁上前接了,便當先去了後廚之中準備。
展昭急忙跟上,他可知道範宇的手藝相當不錯,不但菜式新奇,而且味道也相當的好。
不過,這回零碎有點多,卻讓展昭不明白宇要做些什麼。
範宇將展昭帶回來竹片,削薄了一邊,又用剪刀在正中鑽了個孔,往孔裡插了一根筷子。如此便做好,放到了一旁。
王小丁以前跟著黃鐵匠打鐵,也不知道範宇在做什麼,有些莫名其妙。
展昭見識要多一些,“範小弟,你這是要做烙餅不成?”
範宇嘿嘿一笑,“不不不,我要做的東西,比烙餅好吃。很久不吃,我倒是有些饞了。”
“能被你說好吃,這東西定然差不了。”展昭眉頭一挑,很是期待的道。
“等下做出來,再請展大哥品嚐吧。這算不得大菜,不過是一種小吃。”範宇笑道:“好吃不好吃,展大哥吃過之後,再做評價。”
範宇又和了一個麵糰,讓王小丁將油鍋燒火。
只見範宇將麵糰搓成長條,又揪成一個個的面劑子,擀成薄片放入油鍋之中。
在嗞嗞啦啦的油炸聲音和香味之中,範宇炸出來好大一盆薄脆的面片。
展昭早就等得不耐,伸手取了一個炸面片,咬了一口,有些遺憾道:“這個倒也好吃,酥酥脆脆味道也很香。只是過於單薄,吃的沒有滿口。”
“此物不過是配料,還沒做好,當然口感要差些。”範宇看到展昭急切,便笑著應道:“展大哥莫急,很快便可好了。”
王小丁在範宇的指揮之下,又將烙餅的鏊子架到火上。
範宇取了塊乾淨布,沾了油在鏊子上一擦,便使得這圓鐵板一樣的鏊子顯出油光來。
白麵、小米麵、黃豆粉、綠豆粉各四分之一,範宇往面盆之中加水不停攪打,直到攪得麵糊之中沒了麵疙瘩才罷了手。此時盆中的麵糊稀稠有度,用勺子從高處倒下,卻是緩緩的流下形成筆直一道線。
展昭看著範宇動作麻利,卻依舊有種望眼欲穿之感,只覺得這範小弟慢如蝸牛。恨不得用出自己的十八般武藝,上前替範小弟出手。
終於,範宇讓王小丁將鏊子下的火升起,一勺麵糊便倒了上去。
王小丁看到,稀里咣噹的麵糊在鏊子的平面上要四面橫流,不由急忙提醒道:“主家小心,這麵糊要流了!”
展昭卻見範宇不慌不忙,順手抄起之前用竹片做好的刮子,在那鏊子上一轉,便將麵糊轉成了一個又薄又圓的餅。
沒錯,範宇就是想這一口,煎餅果子。