義母李婆婆一聽，自己做菜也要付錢，不由得暗自擔心。
若是範宇這菜搞的砸了，他們母子哪裡有錢付啊。
“宇兒，你莫要與店家置氣，咱們換一家吧。”李婆婆開口勸道，她可不如範宇心中有底。
“娘放心，即便是簡單的食材，孩兒也能做的讓人食指大動。”範宇好不容易把這個場子拉起來，怎麼可能回頭，那不成了笑話，“何況這也不是與店家過不去，只是想讓娘吃頓好的。”
那青年食客聽的不耐煩，此時打斷了範宇的話道：“你們母子不要有什麼顧慮，有我這個中人做保，怕個什麼。這位小哥儘管去做，缺什麼只管向店家要。莫要再耽擱時間，壞了我的興致。”
吳掌櫃聽到青年客人的話，不由自負一笑道：“正是如此，若是小哥就這麼走了，我店內的汪大師傅可也不高興。他堂堂汴梁出身的的師傅，怎可被人隨意小覷了。還望小哥拿出些本事，壓壓汪師傅的傲氣。”
這話雖然說的客氣，卻也隱隱帶著激將之意。道理也講的清楚，你不能白白的看低我們太白樓大師傅的手藝。
範宇微微一笑，對義母李婆婆道：“娘，您請樓上安坐用茶，孩兒去後廚一下，稍待就回。”
送了忐忑不安的義母上樓坐下，範宇就要隨著夥計下樓往後廚而去。
青年客人與吳掌櫃也在樓上坐下，此時青年喊了範宇一聲道：“小哥，你還沒說要做幾個菜，要多久才好？這天色可都快過午時了。”
範宇微微搖頭，“這位大哥，我也不知做幾樣菜，看後廚的食材再定吧。但至少要半個時辰，你若等不得，可先請自便。”
人都是賤脾氣，範宇越是這樣說，就越是顯得他胸有成竹，也越是能勾起人的好奇心。
青年哈哈大笑，調侃道：“行行行，某家等你便是。只是有一點，小哥可要每樣菜做兩份，也好讓我與吳掌櫃品嚐一二。”
“如不是大哥提醒，我險些忘了此事，正該如此。”範宇應下，便下了樓。
跟著夥計到了後廚，後廚之中已經等著一個四十餘歲的光頭胖大廚子。胖大廚子身後還站著兩個少年人，三人面色不善的盯著進來的範宇，顯是一些話傳到了他們三人的耳中。
夥計看了看後廚中的三人，便笑著對範宇道：“這位便是我太白樓的汪大師傅，還有他的兩位徒弟。若是有什麼需要，可向他們提出來。”
看了對方師徒三人一眼之後，範宇搖了搖頭道：“店中的食材和調料等物，告訴我在哪裡便可。”
在幾人不情願的指點之下，範宇熟悉了一下後廚的油鹽醬醋，還有食材擺放。
看了一圈之後，範宇心中也有了底。他目光一轉，看向了一張大肉案上剛剛宰殺的一頭豬。
“小哥可是要用豬肉做菜？”汪大廚看到範宇目光，便語帶嘲諷道：“這豬肉麼，富貴人家可從來不吃。而且豬肉腥臭難聞，一個做不好，恐怕難以入口。若非草橋鎮是小地方，小哥怕是連根豬毛都看不到。若是要用牛羊肉，我們後廚卻也有上好的備得。”
但是範宇的目光只是在豬身上轉了轉，便又看向旁邊一盆豬下水。