而且，連鎖餐廳建立起來之後，也很難管理。
就拿食材的配送來說，這些品牌餐廳，肯定和連鎖餐廳沒法做到統一配送。
就在秦旭有些懊惱的時候，一旁的徐夢瑤卻笑了起來。
“秦，我覺得，你現在陷入了一個誤區。”
“嗯？誤區？”
秦旭有些發愣，什麼誤區？
把手中的東西放下，徐夢瑤起身來到了秦旭身邊，笑著問道：
“你自己也說過，那些奢侈品牌，很多其實都是一家公司的，這是為什麼？”
被徐夢瑤這麼一問，秦旭也開始認真的思考起來。
是啊，既然一個奢侈品牌那麼難建立，為什麼那些公司還要建立那麼多品牌呢？
“為什麼？”
不懂就問，既然徐夢瑤這麼說了，秦旭相信她會給自己一個合理的解釋的。
徐夢瑤也沒讓秦旭失望，笑了笑之後，解釋道：
“這是因為他們要針對不同的人群，不同的檔次，分出高中低檔。”
說著，似乎怕秦旭還不明白，舉例道：
“你看，就像是歐萊雅旗下，不但有一線品牌，比如Lancome（蘭蔻）、HR（赫蓮娜）。
還有二線品牌，比如Biots（契爾氏）（主打有機）。
甚至還有三線或三線以下品牌，比如L’Oreal Paris（巴黎歐萊雅），美爵士、Garnier（卡尼爾），羽西，小護士，The Body Shop（美體小鋪）等等。”
秦旭一邊聽著，一邊不停的在心裡琢磨著，漸漸的，腦海中的想法變的清晰起來。
等到徐夢瑤停下來，拿起杯子開始喝水的時候，秦旭開口道：
“夢瑤，你的意思是，咱們也把餐廳的檔次給分出來？”
“這是當然啊。”
放下手中的杯子，徐夢瑤一臉笑容的道：
“就比如MeritageResturant和L'Espalier，以及以後收購的米其林餐廳，就是咱們餐飲集團的最高階的一批。
而咱們新成立的，主打連鎖餐廳的，就是咱們餐飲集團的第二梯隊。
畢竟，咱們牧場的食材，又不全部是高階的，不是嗎？”
秦旭聽的是心情激盪，點頭應和道：