搬了新家要請人吃飯，在老家叫“燎鍋底”，要請親戚朋友和鄰居一塊在家大吃一頓的。
秦旭想了想，在美國自己的朋友。除了昨天那兩學生妹，似乎只有一個大衛還算熟悉！
想了想算了，大衛剛回紐約，而那兩學生妹今天也要上學，拿起電話打給了約翰“嗨，boss.有什麼事嘛”電話那頭傳來約翰的聲音，
“是這樣的，我想請牧場的牛仔們和周圍牧場的老闆們，晚上在我的別墅裡聚一下，你看需要準備些什麼嘛？”秦旭像約翰請教道
“boss你要去買點食材和酒，我來通知其他的牧場主們。
這樣，牧場的牛都沒到宰殺年齡，我讓小約翰帶你到裡維爾，你去買點肉類蔬菜水果和啤酒”約翰想了一會對秦旭道！
秦旭覺得這樣安排不錯，不過還是問道“那晚上的菜怎麼準備？”
“boss.我們這邊都是自己烤著吃，你只需要把食材準備好醃製起來就行了”秦旭一聽就放下心了，
美國佬還是很好弄的嘛，也省的我做一大桌子菜了！
秦旭在庫房裡轉了轉，看見烤爐木炭什麼都有很多，便去到門口等著小約翰，
沒一會小約翰便開著那輛皮卡，出現在秦旭眼前，秦旭上車後小約翰稍微有些靦腆的叫了聲“boss”便不再言語了。
看得出來，小約翰是個內向的人，一路上都是秦旭問一句，小約翰回答一句，秦旭感覺聊天好累！
還好離裡維爾不是很遠，一會便到了裡維爾市，說是個市，人口也就兩萬多一點，還不如中國的一個鎮人口多呢！
秦旭二人直接來到了裡維爾市裡最大的超市，秦旭進去後直接來到了肉品區，
到了肉品區秦旭感到傻眼了，貴的牛肉五六十美元一磅，便宜的四五美元一磅，秦旭表示他理解不了了！
叫過來小約翰問了下才算弄明白美國的牛肉，美帝的牛肉，
分為兩個評級標準，分別是肉質和年齡，按著大理石紋路，他們把牛肉分為特優，特選，優選，標準，商用，可用，切碎和制罐八個等級。
而按著屠宰的時間不同，又分為ABCDE五個級別，
A級指的是九個月到三十個月年齡大小的牛，B級是三十個月到四十二個月的牛，C級是四十二個月到七十二個月的牛，D級是七十二個月到九十六個月的牛，九十六個月以上的為E級，
基本上在超市裡面看到的好的牛肉，都是A級的。
超市裡面可以買的到的牛肉，最好的只有優選的，不過優選的價格也是最貴的。
一磅（九兩）優選的牛肉，差不多要賣到五十美刀，確實是太貴了。但優選之下，標準、商用、可用這三樣牛肉的價格，就要便宜的多了。
標準的牛肉，一磅的價格不到八美刀，商用的也就是五美刀左右，可用的三美刀，切碎和制罐的牛肉是無法直接使用的，切碎的還可以賣個肉餡啥的，差不多一公斤一美刀左右。
最後制罐的牛肉，其實做出來的罐頭，除了特供給軍隊的之外，基本上美帝的平民是不吃的。
那天約翰做給秦旭的，就是標準的級別的牛肉，就那還吃的秦旭直呼美味。