天色漸黑。
楚凌拎著包袱，在劉俊殷勤的帶領下，來到酒館後的小院，孤井，老樹，土灶，三間磚瓦房……
“公子，小的往日就在這間偏房住。”
劉俊面露笑意，伸手指向一處，看向楚凌說道：“您要是有什麼吩咐，只管招呼小的就行。”
“去收拾酒館吧。”
楚凌看了一圈，神情平靜道：“這幾日你辛苦些，儘快將酒館收拾好，到時不會虧待你的。”
“好，好。”
劉俊連連點頭道。
可以繼續待在酒館裡做工，月錢還漲了一兩，劉俊已經很知足了，這要是回村裡，哪兒能月賺5兩足銀啊。
這個院落倒是不小。
楚凌思索著如何規劃蒸餾、勾兌、窖藏等事，正堂留給自己住，劉俊在西偏房，東偏房放置蒸餾器皿，旁邊的柴房可以擺放蒸餾好的酒，理清楚大致思路，楚凌遂拎著包袱朝正堂走去。
風王朝的釀酒工藝，還只是停留在初期階段。
諸如透過蒸餾技術，去提高酒水中的酒精含量，透過勾兌增添獨特的口感，還沒有人琢磨出來。
楚凌白天在西市買的那壺酒，一斤裝，味道寡淡，屬中等品質的酒，售價80文，再貴些的，150文到300文不等。
楚凌很清楚，沒有經過蒸餾的酒，喝起來也就那樣。
要是他能尋得幾款不錯的初釀酒，透過蒸餾進行勾兌，配製出口感獨特的酒，冠以名稱對外售賣，必然能賣出高價！
前世忙於應酬，讓楚凌練就了好酒量。
為了能尋得幾款味道獨特的酒，楚凌特意找過不少古法釀酒的作坊，對釀酒、蒸餾、勾兌等工藝很熟悉。
真正的好酒，是不會在市面流通的。
坐在木椅上的楚凌，將筆墨紙硯擺好，拿起墨塊，倒了些水，在硯臺上細細研磨。
心裡思量著他盤下的酒館，今後要如何營銷，既能消除掉負面影響，還能讓他蒸餾勾兌的酒暢銷。
屋外蓮心面露嫌棄，看著眼前這座寒酸的小院。
“楚公子~”
“找我何事。”
對於蓮心的到來，楚凌似乎並不奇怪。
他知道我會來？