雪白的乾麵粉，直接放到籠屜上蒸了。
“大嫂，這是京城的吃法？”高枝問道。
“嗯。”程惠敷衍道。
她這是在把普通麵粉變成底筋麵粉，很簡單，蒸20分鐘就行。
鍋上蒸著麵粉，程惠又指揮高枝用雞蛋清打奶油。
沒有打蛋器，只靠筷子打，一般人打不出來。
但是高枝幹活一把好手，那邊麵粉蒸好了，她一盆奶油已經打好了。
高枝有些愕然地看著自己的勞動成果，從來不知道雞蛋清竟然會變成這個樣子。
城裡人真會吃！
程惠就這麼指揮高枝一步一步，做出了威風蛋糕。
然後放到烤箱裡。
至於這個50年代用煤的烤箱怎麼用，她就不會了，她只在課本上見過這東西，火候可掌握不好。
程惠把用過的工具都刷好，收拾好，對高枝道：“剛剛你做過什麼，特別是蒸麵粉、用雞蛋清打了奶油，對外一個字都不要說！這是我家祖傳的秘方，你把秘密守好了，你就能在這裡工作。”
高枝一愣，頓時死死捂住嘴巴，對程惠使勁兒點頭！
她不說！打死都不說！
沒想到大嫂竟然把她家祖傳秘方都告訴她了，還要用這個給她找個工作......感動到想哭！
程惠起身開門，發現所有工人都堵在門口，還有一個正趴在窗戶上使勁兒往裡看呢。
可惜捂得太嚴實什麼都看不清。
看到程惠開門，郭大軍立刻問道：“好了？”
“沒有，進來個會燒火的人，溫度要穩定控制在160度。”程惠道。
“我我我。”剛剛趴窗戶的黑瘦男人擠過來：“我是管燒火的，別說160度，只要你能救我們廠，你就是要161度我都給你燒出來！”
程惠看這人的膚色，都快趕上非洲人了，再看他的表情，絕對的自信。
那就交給他！
這機會對她來說也相當珍貴，只有一次。
這次如果不成，他們不會再讓她嘗試第二次了，花錢都不行。
她讓開門口，讓所有人都進來。
郭大軍進屋聞了聞，沒有炒雞蛋的味道，倒是有股生雞蛋的腥味，他看著烤箱問道：“你做了槽子糕？”
他苦笑一聲：“沒用的，我們這裡有全省最厲害的糕點師傅，能做出最好吃的槽子糕！我們不差技術，差的是原材料！”
他們得罪了縣食品廠的領導，把他們趕出來只是第一步，人家的目的是要趕盡殺絕！