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(本章晚點替換,小天使們晚點再訂閱吧,唉。)
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吸溼性頗強,無論採取何種貯存方式,貯存空間的相對溼度最好控制在50%以下,貯存最好選有封口且為裝食品用之塑膠袋,材料厚實一點、密度高的較好,不要用有味道或再製的塑膠袋。
裝入茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑膠袋反向套上則更佳,以透明塑膠袋裝茶後不宜照射陽光。鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。
另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。將茶葉貯存的環境保持在5度C以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉,使用此法應注意:
貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5度C最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(10至18度C較佳。
貯茶以專用冷藏(冷凍庫最好,如必須與其它食物共冷藏(凍,則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍庫內之空氣迴圈良好,以達冷卻效果。一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐分裝,再放入冷藏(凍庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。
由冷藏(冷凍庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近,才可取出茶葉。否則驟予開啟茶罐,茶葉容易凝結水氣而增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。茶葉含水量控制在35%才能作長時間的儲存,焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係。
一般而言,焙火較重,含水量較低者可貯存較久。茶葉最適貯存期屆滿時,應取出再焙火。
可洗淨電飯鍋至無味,拭乾後倒茶葉於瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內,開關切至「保溫」位置,鍋蓋半掩,適時翻動,約半天時間,茶葉由陳舊味轉清熟香,以食拇指捏之即碎為宜,待降溫冷卻後,始可再行包裝貯藏。
有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉,唯其加熱時間短,且爐門需緊閉,火侯不易控制,常導致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點,技術上仍待克服。最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代為焙火。
婚姻生活裡,孩子的出生,就像是一條婚姻的分水嶺。
當兩人世界變成三口之家,一張嬰兒床,既能成為愛情的粘合劑婚姻的試金石,也能變成婚姻的試金石。
曾經有一位妻子在網上哭訴。
她說自己剛剛生完孩子,正在月子期。因為寶寶夜裡哭鬧得厲害,沒過幾天,老公就受不了了,一個人搬到了客房住。
有一次,小兩口忍不住吵了起來,妻子質問說:“你就打算一直躲在客房嗎?”
沒想到,另一半卻振振有詞地說:“你不是在休產假嗎?反正我又幫不上忙,你幹嘛非要拖著我受累?你怎麼這麼自私?”