提前了三刻鐘通知在店內用餐的客人，客人們都有些意猶未盡，捨不得這麼早就走。
但是店家要關門，他們也不能硬留下來，帶著幾分遺憾，抓緊時間點了幾分外帶的吃食。
店裡的客人們都走的差不多了，顧小悠拿著準備好的號碼牌，對門口還在排隊的客人們說道：“各位不好意思了，本店要打烊了。”
緊接著，她拿出上午的那套說辭，給客人們發了號碼牌。
直脾氣的客人頓時有些不滿：“排了半個時辰的隊，有個破牌子有什麼用啊？”
“真是不好意思了，營業時間已經定好了，無規矩不成方圓嘛。”顧小悠笑眯眯的解釋道。
不等客人發飆，顧小悠從夥計的手裡拿出一個紙包，帶著歉意說道：“未表歉意，本店特製的雞柳請您嚐嚐，希望您消消氣。”
紙袋中的雞柳還冒著熱氣，飄著雞肉的香味飄散在空氣中，客人接過熱乎乎的雞柳，心裡的火散了一點，再用紙袋裡的竹籤，插了一條金黃色的雞柳送到嘴邊。
一口咬下去，牙齒要在酥脆的雞柳外皮上，舌尖碰觸到裡層鮮嫩多汁的肌肉，油炸的火候把握的幾秒，雞肉新鮮軟嫩，想吃了一口軟豆腐一樣。
加在麵皮上的調料，辣中代填，口感層次豐富，客人吃了一口就停不下來，三下五除二的將一整包的雞柳吃完。
客人心情大好，笑著說道：“口感甚好，我就手下號碼牌，明日再來。”
顧小悠立刻遞上號碼牌，客人拿著就走，邊走邊邊說：“簡單的小食做的這麼美味，店裡的吃食一定不差。”
其他的客人見狀，紛紛到顧小悠那裡拿雞柳，領取號碼牌。
吃到雞柳的客人心情都好上了幾分，雖然在門外排了隊，但是在門口坐著沒遭罪不說，又有夥計招呼著喝茶，還時不時的送來小點心，臨走還增了一包雞柳，就算是沒吃到正餐，好像也有了幾分飽。
顧小悠臉上一直掛著笑容把最後一位客人送走，揉了揉笑僵了的臉，對夥計說道：“關門吧。”
“是，老闆。”夥計應了一聲，連忙把門關上。
進到鋪子裡，夥計們收拾店鋪。
今天新店開張，顧小悠來了查錢的興致，招呼周氏到櫃檯，去結算當日的賬簿。
賬房有眼色的讓出位置，把賬目都交代清楚，便離開了櫃檯。
碎銀和銀錠得用小稱來量，顧小悠還在學習中，絞銀子和稱量銀子的活，向來是交給周氏和賬房來做的。
“咱們還和以前一樣，你查銀子，我數銅錢。”顧小悠安排道，把錢匣放到兩個人中間。
周氏一面從錢匣裡拿銀子稱量，一面苦口婆心的說道：“你得抓緊學習了，都多久了還不會數銀子。”
“我知道啦，我明兒就學。”顧小悠敷衍道。
怕周氏再嘮叨她，連忙說道：“周姐別和我說話了，一會兒銅錢數亂了。”
周氏無奈的搖搖頭，繼續稱量碎銀，顧小悠連忙埋頭，認真的數起銅錢來。
如今顧小悠數銅錢已經有了心得和秘訣，她把串錢的細繩一頭穿上針，穿進一枚銅錢的圓孔裡，然後在繩子的後面打個結，防止銅錢掉落，然後便開始往細繩上穿銅錢，五個五個一起穿，穿滿一千枚就是一貫錢，而一貫錢就是一兩。