顧小悠捏捏肩膀，苦口婆心的說道：“中午和下午就好好休息，必須要勞逸結合。”
“你說的也有道理。”周氏嘆了口氣，自知犟不過顧小悠。
顧小悠笑了笑，捏著周氏的肩膀，往後廚走：“周姐你也累了吧，把他們安排好，咱倆一起休息去。”
“你呀……”周氏無奈的搖搖頭，順著顧小悠的意，往後廚房走去。
“嘿嘿。”顧小悠得逞的笑笑，對還在收拾店鋪的夥計們招呼道：“你們也到後廚來。”
“是，老闆。”夥計們應道，跟著顧小悠走進了後廚。
後廚房裡。
幾位廚子正圍著鍋臺吃飯，見到顧小悠和周氏進來，身後跟了夥計們，還以為鋪子又來活了，連忙放下手裡的筷子。
一位廚子擦著嘴：“又來單子了嗎？”
“我這口飯吃了就做。”另一位廚子著急的往嘴裡送飯。
“沒有單子，都不急，慢慢吃。”顧小悠連忙說道。
廚子們這才鬆口氣，但是卻都沒拿筷子，他們還是怕再來客人來不及做飯。
顧小悠見狀，立刻把來意說了。
“咱們早餐鋪就開到巳時正，巳時正關門，下午申時再開門，這期間你們就可以休息了。”
廚子們沒想到還有這樣的安排，驚喜的對視了幾眼，各個都露出笑臉來。
以前在食肆裡，每天都從早忙到晚，如今在顧老闆的鋪子裡算是漲了見識了，不僅食譜新奇，就連上工都有幾個時辰的休息。
當然也有廚子不解的問道：“那咱們豈不是錯過食午膳的客人了？”
“不用擔心，我自有安排，你們只要管好早餐鋪子就好了。”顧小悠從容的答道。
“好了，你們都休息吧，就按我前兩天安排的那樣，廚娘和丫鬟在隔壁的鋪子後院休息，廚子們和夥計在後院休息，到點了，我來叫你們。”
這時有雜工舉手問道：“小的不想休息，小的想去上菜。”
顧小悠聽完，點頭說道：“也行，你們安排就行，反正這段時間就是給你們的自由時間，是休息啊，還是幹活啊，還是想回家都行，不過下午要在開店之前回來，聽清楚了嗎？”