滷味的製作過程很簡單，最重要就是配方，大唐沒有知識版權相關的法律，有好東西要注意保密，鄭鵬考慮過，僱人的成本不高，但是容易洩露秘密，還不如買些奴隸幹活，不用發工資，也不怕他們被人挖走。
大唐是一個前所未有開放的國度，不僅青樓遍佈每個角落，朝廷對娼妓業一隻眼開一隻眼閉，還制定了維護上層利益的奴隸法，讓奴隸買賣成為合法化。
唐朝的奴婢根據不同的隸屬關係可以分為官屬和私屬兩類，但是奴婢的官屬和私屬可以相互轉化。官屬奴婢多來源於因觸犯法律降為奴婢者，私屬奴婢多來源於買賣。
像綠姝，就是屬於私屬奴婢。
對於奴婢的管理，大唐的統治者非常嚴格，由尚書省的刑部都官總負監管之責，如“都官郎中員外郎，掌配沒隸，薄錄俘囚，已給其衣糧藥療，以理訴競雪免”，官屬奴婢多數分配於司農寺，由都官監管，諸行宮監牧等部門需要的奴婢都由司農寺來撥給。另外，內侍省的奚官局、太子家令寺等機構也是官奴婢配沒的地方。
一些用不上的奴婢，朝廷設有掌管奴婢買賣事宜的專門機構，買賣事宜由兩京諸市署總負掌管之責，在州、縣戶滿三千以上的城市，令設市令、史等官吏進行管理、買賣等事項，也會有一些流動的人市在一些沒設人市的地方買賣。
不得不說，大唐把奴隸買賣變成了一門生意。
貴鄉縣地方不大，可是名人豪紳雲集，所以這裡就是不足三千戶也有人市的原因。
鄭鵬不太增喜歡把人當成牲口一樣買賣，可在這時候自己也改變不了，起碼現在沒有這個能力。
“嗯，少爺說得對，肯定是自己人信得過，明天綠姝也陪著少爺去。”綠姝小聲地說。
“那就一起吧。”鄭鵬馬上拍板同意。
第二天，鄭鵬和綠姝吃過早飯，然後僱了錢叔的馬車向市集的方向進發。
剛下車，綠姝就掩著鼻子說：“少爺，這裡真臭。”
人市就設在牲口集市的旁邊，空氣中瀰漫著一股難以忍受的味道，隱隱還聽到有人大聲訓斥的聲音。
鄭鵬笑了笑，帶著綠姝開始往市集裡走。
人市通常是在集日開設，集日是算是市集的節日，這一天商販會把大量的貨物拿到市集上販賣，縣城四周的百姓也喜歡在這一天到市集購物，相對平日來說，集日要熱鬧很多。
除了官府進行奴婢買賣，一些有奴婢的人，也會到這裡尋找買賣主，唐律規定，奴婢所生的兒女，叫“婢生子”或“家生奴”，是主人財產的一部分，“身繫於主”，一切由主人處分或者按照“奴法”處置，以至不少人以賣奴為生。
有賣就有買，很多有需求的人，懷著各種目的到人市買奴，還沒到人市，就看到人來人往，一些人在門口就談起買賣來，有的看“貨”，有的議價，一個小小貴鄉縣的人口買賣也這般興旺，鄭鵬不由感概：大唐繁華的背後，還隱藏著一個龐大的奴隸交易市場。
“咦，小郎君，你這婢女不錯，賣不賣，某出高價。”剛剛走到市集，一個矮胖的中年人攔在前面，那雙綠豆大的小眼睛上下打量著綠姝，就差沒流口水了。
如果用一個詞形容這個猥瑣中年男的目光，鄭鵬想起了一個詞：yin光四射。
“少爺”綠姝嚇了一跳，有些緊張地躲在鄭鵬的身光，緊緊拉著他的衣角，說話都有些慌張了。
生怕鄭鵬被高價誘惑，賣了自己。
鄭鵬輕輕拍了拍綠姝的手，示意她不要害怕，然後轉過頭，瞪著眼，一臉煞氣地說：“滾！”
就是客套話都不想和這個人說，直接用上了滾。
中年猥瑣男被鄭鵬的氣勢嚇倒，二話不說，轉身狼狽跑了，場面話也不敢說一句。