肉泥在阿旺的無情攪拌下很快就起膠了，李學文便讓其停下。
“阿旺哥，攪成這樣可以了，你先歇會兒吧。”
隨後李學文揭開鍋蓋，發現水已經燒開了，吩咐燒火的三弟將火控制得小點後，李學文便開始團肉丸，團好一個便放下水中。
他前世是孤兒，很早就學會獨立，做肉丸只是其中一項。
“二哥，你這丸子團得真好，比孃親做的還要圓。”小妹雙眼放光的看著李學文的動作。
“呵呵，二哥這都是瞎弄的。不知道這狼肉丸子好不好吃。”
狼肉較為緊實，李學文猜測用其為原料做成的肉丸應該彈性不錯。
李學文也是頭一回吃這種肉做的丸子，隱隱有些期待。
三弟，小妹和阿旺蹲守在鍋邊，頗有些期待的等著肉丸出鍋。
“二哥，啥時候能出鍋啊？”
“聞起來好香啊！”
“心急吃不了熱豆腐，慢慢等待。”
約莫過了十來分鐘，李學文用筷子捅了捅鍋裡的肉丸，肉丸已沒有了血水，已經熟了，隨手抄起撈勺將肉丸子都打撈起。
阿旺帶回來的30斤狼肉有二十幾斤都是醃製過的，只有二三斤新鮮的。
新鮮的都用來做成丸子了，一半用來煮，一半用來炸。
李學文將剩下的一半肉丸子下油鍋炸起來，這讓一旁的王梅看得心驚肉跳。
雖然家裡的物質富裕，但是王梅是過著苦日子過來的人，看到二兒子用這麼多油來炸丸子，還是有些不捨得。
不過這些油回頭還能吃，王梅也就沒多說什麼。
狼肉丸子一下油鍋，頓時發出噼噼啪啪的聲響，其外皮一會兒功夫就變得金黃酥脆，散發出讓人垂涎欲滴的香味。
“二哥，二哥，這丸子什麼時候好？”
在一旁嘗著水煮丸子的小弟小妹頓時覺得碗裡的水煮丸子不香了。
紛紛放下碗筷，眼巴巴的來到灶臺邊。
“別靠這麼近，小心被油濺到！很快，再等一會兒就能吃了。”
吱呀——