做好的姜撞奶放在恆溫箱中，一直等到端午盛宴正式開始，才拿出來。
凝固成嫩豆腐乳般的姜撞奶裝在荷葉邊青花白骨瓷碗中，在青花的襯托下愈發的白嫩順滑。
勺子放進去，看似固體的姜撞奶就被分開，濃郁的奶香味瀰漫開來，其間還夾雜著一絲薑汁的味道。
生薑辛辣，還有些嗆鼻，這種味道很多人都不喜歡。
然而姜撞奶裡的薑汁，卻不會給人這種不舒服的感覺，反倒在嗅到這股味道時，覺得姜撞奶的味道就該如此。
吃進嘴裡，最先感受到的是就是薑汁稍微濃郁的辛辣味，還來不及蹙眉，鮮甜的奶味又將薑汁味道給覆蓋。
兩種味道融合在一起，對人的味覺簡直是極致的享受。
不過，最享受的是用舌尖劃開‘凝固成固體的奶豆腐，融合了薑汁味道的細嫩滑膩的奶豆腐，帶著濃郁的滋味從舌面滑進喉嚨。
不需要咀嚼，就會自動的往咽喉裡鑽，灌入五臟六腑。
砸吧下嘴，口腔裡殘留的餘香綿長悠遠，真真是讓人回味無窮。
“姜撞奶是種適合熱吃、也適合冷吃的甜品，大家真的可以手動操作在現實中好好品味一下。”簡言感慨了一句。
【妹子啊，我覺得你真的是高看我們了。
我剛剛跑去買了個姜撞奶的教學影片，發現這個甜品裡的處理生薑、取汁和煮牛奶這幾道程式倒是不難。
但是，往薑汁中注入牛奶這道很難。
你要知道，不是每個人的手都能做到你這麼穩。
穩也就罷了，你手速還快，看你往薑汁中注入牛奶是一種享受，我覺得吧，讓我來肯定是斷斷續續那種。】
簡言，“···”