聽了陳婉兒的介紹,李問道對這獅頭鵝來了興趣。
要知道兇獸,妖獸的肉之所以那麼好吃,就是因為它們本身就在修煉,肉身裡蘊含著不少能量。這是那些凡禽野獸所無法比擬的。所以這也就造成了這些凡禽野獸的肉質往往沒有兇獸妖獸鮮美。
一般來說,蘊含的靈氣越多,這種食物也就越美味。就像虯龍鯉一樣,哪怕僅僅只是生魚片也可以讓人覺得十分美味。
若是換成了尋常鯉魚,雖然說做成魚片也是不錯的選擇,可是對比起來就不知道要差上多少了。
而現在陳婉兒居然說這獅頭鵝僅僅只是凡禽,卻要比一些兇獸甚至妖獸的肉更加好吃一些。這對於李問道這種饕中老餮那是有著無與倫比的吸引力的。
不過李問道並沒有立即品嚐,而是對著陳婉兒詢問到。
“陳閣主不知道這種鵝為什麼要叫做獅頭鵝?難道跟獅子有什麼關係嗎?”
對於獅頭鵝這種閩國特色,上官玥兒自然是知道的。可是李問道還有蘇歆雨之前卻是聽都沒有聽過,所以二人對於這獅頭鵝的來歷都是頗為好奇。
隨後陳婉兒指了指這隻巨大滷鵝的頭顱說到,
“李公子請看,這鵝頭之上有著一顆肉瘤,若是沒有宰殺之時,因為上邊還帶著羽毛所以有些像獅頭。再加上此鵝大概是凡禽之中最大的鵝類,所以取名為獅頭鵝。”
聽了陳婉兒的解釋,李問道二人明白了之所以這叫獅頭鵝就是因為有些像獅頭而已。跟獅子並沒有什麼關係。
隨後李問道就把這一整隻滷獅頭鵝分割成了一堆小塊,在分割的時候,李問道就發現這隻獅頭鵝果然如陳婉兒所說。基本沒有什麼脂肪,肉質頗為緊實。因此李問道對於這道滷獅頭鵝也是有著不小的期待。
隨後就把這些處理好的鵝肉放在了幾人面前,然後先是夾起了一塊“獅頭”之上的肉瘤。在總筷子剛剛觸碰到的時候,就明顯感覺到了一股彈力,還沒有放入口中就知道這肉絕對是頗為勁道,而不會有絲毫柴柴的感覺。
果然。放入口中以後,就像是在咀嚼那種滷製好的豬皮一般,入味還帶著一股勁道,倒是頗為不錯。然後又夾起了一塊脖子,正常來說這裡的肉應該是最少的。
可是手裡這一塊,頸骨之外被一層緊實的鵝肉僅僅的包裹著,看這樣子就知道這肉並不稀少。隨後就開始放入口中,細細品味這鵝肉了。
不止李問道在吃,在李問道切好鵝肉,當在眾人面前之後,她們也開始動起了筷子,不得不說,寫獅頭鵝給人最大的感覺就是肉質緊實,雖然是凡禽,可是寫肉質卻頗為難得。
一般的禽類要麼是肉質鮮美,要麼就是比較柴,而這獅頭鵝卻兩這都不是。而是那種在禽類之中很少出現的緊實,並且這種緊實的肉質並沒有給人一個乾燥之感,反而不失鮮美。
雖然說獅頭鵝的肉很多,倒是卻沒有絲毫脂肪,所以也就沒了油膩之感。這對於像獅頭鵝這麼大的禽類而言是更為難得的。
陳婉兒雖然帶來了兩個食盒,一共六層,加起來林林總總十幾個菜。雖然其他的東西也很不錯,可是跟這獅頭鵝比起來就差的遠了一些。因此眾人大部分嗯注意力都在這滷獅頭鵝上。
好在一共十八九斤的滷鵝,再加上些許其他的菜,也能滿足四人的食量。待得酒足飯飽,陳婉兒便命人收拾好了這些東西。
開口向李問道詢問到,
“對了,李公子不知覺得這拍賣會中的物品如何?”