“我是天族,跟那些鯉魚化成的玩意兒可不一樣。”祝隱毫無心理障礙,敲著碗邊準備大快朵頤。
片刻後,小二端上來一碗清爽勁道的素面,又上了一碟蟹黃,一碟香菌,三小碟配菜。
蟹黃經清油翻炒,油亮澄黃,幾粒未散的鮮紅碎黃點綴其中,仿若黃玉中嵌了些紅色瑪瑙。
陳小貓用筷子輕輕一撥,一股帶著清甜的暖香撲鼻而來,瞬間征服了她的嗅覺。
四郎見她發愣,就將那碟蟹黃倒入素面中,用筷子攪拌均勻,示意她趁熱品嚐。陳小貓卻還咬著筷子頭,捨不得那幾滴蟹黃油。
“這蟹黃用油炒過,多吃兩口便有些油膩,吃幾口青菜才能解膩。”四郎看著陳小貓吃得狼吞虎嚥,又夾些小菜到他碗裡。
待消滅掉一碗禿黃油麵,陳小貓抬頭頗有些不滿足地說:“好是好吃,就是蟹黃扮在面裡不太過癮。”
四郎聽她這樣說,便拿了一隻剛上桌的清蒸瑪瑙蟹。用小錘輕輕敲松蟹殼內的蟹黃與蟹肉,颳去蟹肺,拿起銀剔子將蟹黃、蟹肉一點點挑挖出來,裝滿小小一碟,推到她面前。
陳小貓發現自己完全不用動手,便拿著筷子默默看四郎剔蟹。
“看什麼?蘸上姜醋,快趁熱吃。”四郎抬眼瞧了她一眼。
“四郎你剔這螃蟹的手法又嫻熟又優雅,像個……”陳小貓在腦中搜尋著詞彙。
“廚子!”祝隱適時地結上了陳小貓的話,招來她陰冷的目光。
四郎笑一笑:“我從前也不太動手,都是……”
他說到此處他忽然掐了話頭,又將先前卸下的蟹腳兩端剪開,用小銀錐將細嫩的蟹腳肉一點點捅出來,放到陳小貓碗裡。
陳小貓和四郎對菜品都挺滿意,唯有祝隱不停搖頭,道:“江南東西太過清淡,腥味又重,不好吃。還是西蜀國的菜合我胃口。”
“挑三撿四!”陳小貓一面鄙夷祝隱,一面叫來小二,幫祝隱問有沒有辣子醬。
小二搖搖頭,指著對岸一家小店道:“這汐湖兩岸,只有雲三娘一家店在賣茱萸,她家的茱萸特別辛辣,但是入口焦香難忘。所以這遠近的茱萸生意都被她家搶走了。”
“這麼厲害?那我回頭要去買點來嚐嚐。”陳小貓瞧了下那家店面,卻發現店門似乎是關著的。
“現在不行,雲四孃家的店,只在每日卯時開一個時辰。”小二道。
“卯時?”陳小貓頓時覺得無比荒謬,差點笑出聲來。
“夫人別笑,雖然是半夜開店,每日排隊來買茱萸的人多得一條街看不到盡頭,很多人還買不到呢。”小二答道。
陳小貓點著頭,心中卻大為好奇。
“慢著,你剛剛叫我什麼?”陳小貓叫住那小二。
“夫人啊……”小二有點懵地看看陳小貓,再看看對面的四郎,一時不知如何應對。
陳小貓見四郎竟然一言不發,便板了臉對小二道:“下次要叫我姑奶奶!”