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第六百五十四章 原湯化原食 (2 / 6)

山爺臉都是綠的,

“老子特麼的!!就你這個形狀的,老子就是真...臥槽...嘔...”

自行腦補,看起來還挺致命的。

還有你看,這就是養雞萬元戶和凡人的區別,人家能養成千上萬只雞,山爺才養兩隻就直接破產了。

林愁嘩的一下把鍋蓋掀開,山爺頓時把剩下的話憋回去了,恨不得把鼻子抻長了伸進鍋裡去,

“嘶哈,嘶哈,真香啊!”

青黑色的大石鍋中,一鍋清湯翻滾著雪白的氣泡和水花,而在鍋沿處水面相對平靜處,則有著一層亮晶晶的黃色油脂。

湯色清澈微微透著粉紅,這是肌紅蛋白的漂亮顏色,而那一整隻獺子,已經由紅色變成了更加內斂、樸實的熟肉色。

獺子肉不同於牛羊肉,不同於獾肉豪豬肉,雖然微帶著走獸特有的“野”味,但更多的是一種柔柔的清香,不濃郁,不厚重,彷彿這氣味天生就是為了更加廣闊的空間而生的,可以無限制的膨脹,可以充斥你能想象的最為巨大的廚房的任意空間。

純粹的肉香帶來任何精工細作的菜餚都無法比擬的感受,純粹並不只意味著單調——況且這種純粹,更能純粹的勾動著飢餓的食客們更純粹的進食慾望。

林愁是最喜歡這種感覺的,越是簡單的東西就越不容易出彩,這種香味只意味著一件事,就是獺子肉絕對絕對是一種任何大廚都會期待在它身上一展身手的極品食材。

這是很大的驚喜。

山爺已經望眼欲穿了,親手打造的大鍋裝下一隻扒皮後掐頭去尾的巨大旱獺仍然有些勉強,不過這種勉強更能讓他滿意。

這就意味著每個人都能分到足夠多的肉,整塊整塊的大肉!

果然,林愁揮動著刀子在獺子腰側飛快的走刀,沒聽見什麼聲音的時候,一側排骨就已經脫離了獺子的身軀。

林愁把一整扇肋骨放在蘇有容和大胸姐面前早就鋪好的巨大樹葉上,

“肋間肉是最嫩的肉,還有肚腩,別看這獺子肥,但是隻肥在體表的那一層肥膘上。”

蘇有容不是進化者,胃口和眾人肯定是沒辦法比的,剩下的就很好解決了,每人一條腿,滾滾獨佔獺身。

遊蕩魔的手很準,這隻獺子去皮去下水之後,起碼還有三千多接近四千的分量,別說四條大腿,眾人分一條都稍微有些勉強。

蘇有容驚喜的謝過師傅,用草葉覆蓋在肋骨上,牟足了力氣鼓著腮幫“惡狠狠”的一扯。

不料只是輕輕一聲響,獺肉和肋骨就徹底分離,差點閃了細腰。

蘇有容吐了吐舌頭。

大胸姐愛憐的笑了笑,

“我幫你。”

肋間肉表面有一層半透明的薄膜,肉質纖維間帶著點晶瑩的脂肪且極嫩,輕輕一撕放在蘇有容面前時還會在草蓆上跳動幾下,肉汁跟著一起翻滾的感覺。

蘇有容學著林愁的樣子在肉上撒了一點鹽,捻起一條放在嘴裡。

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