“咣噹。”
山爺將一個杯口白瓷小碗楞是扔出了大酒罈子的聲響。
謝遜笑呵呵的問道，“啥味道？”
黃大山咂著嘴，臉上的表情相當奸詐，
“嗯...不知道，沒嚐出來...林子給我換個海碗！”
“用不用給你搬個馬槽來？”
“那感情好啊。”
林愁瞪了他一眼，取出幾分事先備好的鹼面，過湯汆燙。
鹼面的好處就是晶瑩光亮彈性十足，配上濃稠緻密的魚湯，更是質感倍增。
稍微撒上一點翠綠的蔥花，從小罈子中舀上一勺祖傳醬料，其他任何調味都沒有，直接就給三人上桌了。
山爺現在是糾結的，“我說林子，好歹你也給點兒鹽啊...”
“呵呵！”
謝遜端著麵碗，閉眼嗅著，那股子深情和懷戀，看得山爺寒毛直豎。
謝遜揉了揉眼睛，
“這才是魚湯麵最正宗的吃法，一點香蔥和蝦醬，足矣——你瞅啥？要是不喜蝦醬的味道，給我給我吧！”
山爺一擋碗，
“你當老子是傻的麼？這個蝦醬，肯定大有文章。”
謝凜嘻嘻的笑著，謝遜哈了一聲，
“你說對了，這蝦醬不是一般的蝦醬，而是麻蝦醬。”
“麻蝦？麻蝦就不是蝦了？”
謝遜哼了一聲，
“給你好東西都讓你糟踐了，麻蝦又名糠蝦，體型極小，最長也不會超過一毫米，乃是東臺魚湯麵的絕配，這蝦出水即死，保鮮期最多隻有兩個半鐘頭。”
“麻蝦雖小五臟俱全，蝦油蝦膏一樣不少，味有奇鮮，自古便有‘好菜一桌，不如麻蝦一吮’的說法。”
林愁點點頭，
“我這是發酵過的麻蝦蝦醬，在鮮上會略遜一籌，卻多了些發酵的風味，東臺魚湯麵必配麻蝦醬——如果不是這小子剛好踩在鼓點上了，我還真捨不得拿出來，基地市附近從來沒有發現過麻蝦的蹤跡，這祖傳的麻蝦醬，用一點就少一點嘍。”
謝遜斥道，
“娘希匹小兔崽子，專愛給別人添麻煩！”
謝凜噤若寒蟬。
林愁說，