林愁笑呵呵的說,
“是吧,就說很好吃的,魚片毋米粥時放上一點點,很鮮的。”
黃大山抿過一口魚湯,眯著眼睛說,
“魚片粥上次不是做過嘛,當時覺得簡直是完美的味道,順、滑、鮮,可今天和這個魚湯一筆,簡直...唔,如果非要形容的這碗魚湯的話,本人覺得一個潤字就足夠了。”
“潤喉、潤胃、潤肺,一口熱湯下肚,整個人都是水潤潤的,特飽滿的趕腳。”
羊角辮也發表了意見,
“甜甜的,真的好甜哦!”
凡是小孩子,很少會用“鮮”來形容某物或某樣食物,就像他們的字典裡不存在這樣一個字似的,他們說的最多的就是甜。
也許可以代表鮮甜?
白湯,尤其是豬肚豬蹄和魚湯尤其配胡椒,並以白胡椒為妙。
輕輕擰幾下研磨瓶,胡椒碎刺激的辛香便可與魚湯完美交融。
聞一聞,神清氣爽渾身通透。
胡椒更能激發這湯湯水水的鮮美,一點刺激便猶如催化劑一般,催生出最劇烈的味覺體驗。
林愁品嚐過魚湯的鮮美之後,在碗中撈出一片雪白的肝尖兒。
大鯢的肝有著上等鵝肝所沒有的潔白,微黃反而是下等魚肝,看不見一絲油脂但其每一寸組織都是滿滿的魚肝油的味道,吃在口中嫩滑如蛋羹入口即化。
黃大山奇怪道,
“放胡椒?多清淡的魚湯啊你放胡椒,難道就不會辜負魚湯的鮮美...”
林愁不理,反倒是吳恪不樂意了,
“胡椒怎麼了,胡椒怎麼你了?胡椒味道最香了好麼!有好東西都不會享受,要擱在古代,想吃你還吃不著呢,嘁...”
有時候嘛,自己喜歡的東西是容不得別人放肆的——當然一般來說大前提是你的拳頭夠硬。
“好東西??”黃大山的表情要多不屑有多不屑,就差捶吳恪一頓來表明立場了,“胡椒打什麼時候起也能算得上是好東西了?”
林愁介面道,
“還別說,確實這東西在古代矜貴的很。”
“在胡椒沒有傳進華夏之前就已經能稱得上價比黃金,在古代有個叫羅馬的國家,曾兩次被哥特人和匈奴人圍城,對方提出換取全城人性命的條件都是一噸重的胡椒,據說當時參與圍城的雙方將領最常抱怨的一句話就是:這些羅馬人他孃的大大滴狡猾,總是在給我們的胡椒裡面摻金子...”
“唔,就是傳入華夏之後它的身價依然堅挺,那時候要是從商人手裡搶一把胡椒出來,其價值不亞於在現代搶劫一次銀行。”