“我去你大爺的!老子從出生到現在就只對紅姐一個人的屁股感興趣!”
兩人上方,扶著船舷欄杆的肖紅一口銀牙差點咬碎。
大鬍子小心翼翼道,
“紅...紅姐...要把他們拽上來麼...”
肖紅呵呵一笑,
“再吊兩個小時吧,我去看看林老闆的飯做得怎樣了,嗨呀,早就聽說燕回山菜式貴到讓人心慌,今天卻能嚐到林老闆的手藝了呢~”
船頭,甲板上用螺絲固定了一張長條鐵桌,一盞探照燈將海獵船前半部分和部分海面照得亮如白地,還有一些魚兒時不時躍出海面找尋燈光的來源。
剛才吳忠厚用幾個小小的燈泡配合魚餌魚鉤很簡單就釣了一條碩大的紅點鮭上來,足有一米長,三十多斤重,讓林愁佩服不已。
很幸運的,他們在這條雌性紅點鮭的肚子裡發現了滿滿的魚卵。
林愁說,
“算了算時間,果然連魚的排卵期都亂掉了麼...”
吳忠厚卻直搓手,
“嘖,運氣運氣,林老闆,一會嚐嚐我的手藝,我弄點生筋子,盡一盡地主之誼啊哈哈!”
生筋子其實就是魚子醬做法的一種,是指不去除魚卵卵巢薄膜就進行醃漬,成品多是串狀,像葡萄一般。
鮮豔的橘紅色鮭魚卵魚號稱黑色黃金的鱘魚卵其實沒有太多可比較的餘地,但勝在常見,並且鮮豔的色彩完全可以簡單搭配出漂亮的擺盤。
剛取出的魚卵還帶著血色,呈現出深重的橘紅色,吳忠厚打了一桶海水上來,直接往裡面倒了一大杯白酒,把魚卵倒進桶裡攪水清洗。
如此洗過一遍之後,再用鹽、醬油和一捆生海帶搗出的糊糊等簡單調料醃漬。
吳忠厚拍拍手,
“好了!林老闆我跟你說啊,我醃生筋子的手藝,那可是有口皆碑的,絕對美味真的不是我吹啊!”
肖紅走了過來,
“喲,姓吳的,你居然在林大老闆面前顯擺你那點手藝?是腎上腺素海膽給你的勇氣嘛!”
吳忠厚下意識的看了一眼桌子旁邊擺著的大桶海膽,嘴角抽了抽,
“大鬍子,你說那玩意能吃,不是忽悠老子吧?”
大鬍子磨磨蹭蹭的帶著鄭歐兩人走過來,
“當然能吃啊,我以前聽我爺爺說過的,就是一時沒想起來它就是魔鬼海膽,據說海膽黃很美味呢!”
“不會中毒吧...”