林愁只留下了兩頭犛牛，不為別的，但凡是特殊培養的食材，都有一個“保質期”。
他很擔心如果買下一大堆犛牛養在後山吃上一段時間的普通食物後，它們的肉質會同樣變得普通。
就像老人說的，犛牛所吃的食物都是他精挑細選的，不光有幫苲草和莎草，還有蟲草、貝母、紅景天這些珍惜的草藥。
若是讓林愁來養，他可做不到給犛牛這樣的伙食。
恩，主要是也捨不得。
老人落座後，一群人很快與老人熱絡的攀談起來，林愁則到後山著手處理犛牛。
他要把兩頭犛牛宰殺分解，一部分放進恆溫櫃、一部分放進地下冷庫熟化儲存。
黃大山坐在井邊好奇的看著，
“這毛乎乎的玩意，也是牛？”
“嘿，不知道為啥，看著這身毛皮，老子的腦袋裡老是跑出遊蕩魔的影子，噗哈哈哈。”
林愁一邊將犛牛在柵欄上拴好，並不理會山爺的惡趣味，
“犛牛是高海拔地帶特有的牛類，在明光附近幾乎沒有犛牛出沒...至少以前從未出現過。”
黃大山努努嘴，
“那大長蟲不是還吐出來兩頭麼，叫喚的跟野豬一個動靜，煩死了。”
那頭還活著犛牛後來也很快死掉了，由於金線蛟胃液的腐蝕，肉質已經不堪食用。
林愁聳肩，他也不知道是怎麼回事兒，為什麼一出現就扎堆兒。
林愁用黑色的布條將牛眼遮住，準備殺牛。
除了“點穴”外（PS：點穴殺牛見第二十二章），自然有別的殺牛法。
在蒙古某些地區甚至只允許用特定的兩種方式殺牛，流傳在外後人們便習慣將蒙式兩種殺法稱之為“碎靈”和“刺心”。
在這裡我們只談碎靈：
其意思是指將牛的兩眼矇住，用刀具從牛兩眼之間刺入，或以大錘直接敲碎天靈。
牛天靈為篩骨和蝶骨的結合部縫隙，最堅固也最為脆弱，說它是“罩門”一點不為過。
至於為何很有仙氣兒的稱之為碎靈，這裡面還有一個傳說。