夏秋陽準備的第二個盤飾雕刻是一個踩著祥雲的金色麒麟,整體是用南瓜雕刻,刀功細膩形態傳神,同樣是帶有動感的畫風立意。
小魯一邊看一邊讚歎:“夏師傅,您這一手不敢說全國第一,恐怕也是西市第一,簡直能甩老劉幾條街了。”
“呵呵,每個人都有自己的強項嗎,也許老劉做其他的更拿手呢!”
夏秋陽謙虛道。
“他……恐怕就保密工作拿手,每次雕刻的時候,都是這樣那樣的屁事,目的就是把我支開,不想給我看了去,給他打下手一年了,我是毛都沒有學會。”
小魯似乎氣性挺大,說話的時候氣鼓鼓的。
夏秋陽笑笑沒有接話,初來乍到對誰也不瞭解,再說了,背地裡說別人可不是什麼好的習慣。
第二個盤飾雕刻好了之後,他又用邊角料雕刻了一些小件,三腳金蟾、樹枝上的知了、小巧的翠鳥、飛燕,以及一些胡蘿蔔刻成的玫瑰花等。
菜餚盤飾這玩意沒有嫌多的,即便是普通的菜餚,有了盤飾都會身價翻倍。
大概十一點半左右,總廚張生財走進醬菜間,在消毒間看到夏秋陽的雕刻成品後,也不禁露出讚許的表情。
他是宗師級大師傅,雖然對雕刻不太擅長,但是也能看出其出彩的地方。
這就是術業有專攻的說法,菜品烹飪才是他的強項,這個領域他可以說是業內的翹楚。
薛應發跟著師傅的屁股後頭進來,同樣露出驚訝的表情:“行家一伸手,就知有沒有,師傅,這阿夏的雕刻功底很是了得啊,比大劉還要勝出一籌呢!”
張生財點頭:“這可不止一籌啊,大劉雕刻出來的東西死板,就像是用模子複製,一年來都是一個樣,沒有變化,你再看小夏刻的,立意上就有很強的動感。”
“師傅說的是,食材雕刻這玩意看天賦,有些人入行沒幾年,卻能領悟到高深的境界,這阿夏看來對雕刻很有天賦,出品傳神,很有個性,就是不知道出菜怎麼樣?”
張生財點頭:“據他說自己系統學習過川粵菜,等哪天不忙了讓他伸下手試試。”
薛應發看著自己師傅,知道他這是惜才,對夏秋陽有想法了。
兩人正說著,夏秋陽端著一個保鮮盒進來,裡邊放著幾十個剛刻好的小玩意。
“哎吆,張師傅來了,薛師哥好。”
兩人同時看向夏秋陽手裡的保鮮盒,張生財臉上的笑容似乎更盛了。
“阿夏,好好努力,師傅很看好你啊!”
薛應發拍了拍夏秋陽的肩膀鼓勵道。
“嗯嗯,薛師哥放心,咱是農村娃,別的本事沒有,就是能吃苦。”