第一道炒韭菜，三人都學得十分順利。
百里聞風讓他們先自己嚐嚐。
三人嚐了一口之後，都對自己竟然能夠做出如此美味的菜，而感到十分驚奇。
之後，百里聞風便讓三人分別嚐嚐其他人炒出來的菜。
最後百里行川與二狗子皆道：
“大狗兄弟／大哥的韭菜，鹽放多了。”
大狗子也點了點頭，道：
“我的這道菜，確實放多了鹽。”
百里聞風點了點頭。
道：
“其實，每一道菜，較為大眾的口味，所放的調味料，份量都可以是固定的。”
說著，百里聞風抓起一把韭菜，道：
“像這樣一把的韭菜，大概放一勺鹽即可。
若是個別食客，口味偏淡，便可在拿勺子的時候，手稍微地抖兩下，將勺中的研抖落些許。
這樣做出來的菜，就會口味偏淡，卻也不會太過於食之無味。
同樣的道理，若是個別食客的口味偏重，則可以在加完一勺鹽之後，再加一點點就可以了。”
說著，百里聞風還給幾人示意了一下。
百里行川三人若有所思地點了點頭。
百里聞風接著問道：
“幾位哥哥，你們在炒韭菜的時候，都放了幾勺鹽？”
百里行川道：