小湯山,曹家別園。
曹寅夫婦所在之處,是園子的正中,是座兩進的院子。前面有廳五間,廳西三間涼房,廳東則是連著遊廊,連著園子東南角的一處亭子。
後面正堂五間,是曹寅夫婦的起居之處。堂西有抱廈三間,是當值丫鬟、婆子歇宿之用;堂東抱廈三間,則是空著,沒有住人。
帶著孩子們轉了一圈暖房,曹顒同初瑜兩個就帶著眾人回到這邊院子。
因今兒是來湯泉莊子的第一曰,李氏的意思,是要大傢伙吃個團圓飯。等到明曰,在各院吃各院的。
李氏帶著女眷在西屋,曹寅父子帶著幾個男孩在東屋吃席。
今曰的晚飯卻是豐盛,琳琅滿目,看得幾個小傢伙都不眨眼。曹寅見滿滿地擺了一桌子,原還想板起臉來,同兒子說說“節儉”;待看到碗盤裡別有洞天時,他還是合上嘴巴。
八道壓桌小菜,麻油幹馬齒莧菜、醃雜菜、醃鬼子姜、拌蘇子葉、虎皮凍兒、炸小魚兒、紅油肚絲、白水羊蹄。
八道碟菜,焦溜丸子、素烹茄丁、燜燒蒜苗、肉丁青豆、炒血豆腐、爆炒羊肉、醬燒斑鳩、紅燜帶魚,野雞脖子炒肉絲。
四個碗菜,燉泥鰍、羊肉汆丸子、山珍燴野雞、幹豆角燉排骨蘿蔔。兩個鍋子,一個酸菜白肉,一個羊蠍子。
曹顒看了,卻是微微一愣,有些怔住。不說別的,就是醃雜菜與醃鬼子姜兩道小菜,是他上輩子常見的。小時候,家中老母醃製的醬菜中,就有這兩種。
熱菜還好,幾個小傢伙多是也認的,小菜中卻是都瞅著眼生了。
雖說有食不言、寢不語的規矩,但是天佑看了看眼睛的菜,又看了看碗中的飯,忍不住低聲對曹寅問道:“祖父,這飯有栗子味兒……”
曹寅看了看碗中的飯,微紅色,確實香氣撲鼻。
曹顒在旁,道:“父親,這是栗子飯,生栗子碾碎同小米一起煮的。兒子前幾年來莊子時曾吃過一遭,甚是美味。”
滿屋子菜香,幾個小傢伙,齊刷刷地在望向曹寅。
見曹寅動筷子,其他人才拿起筷子,開始吃飯……或許是新奇,或許是下晌在菜棚子玩累了,幾個小傢伙筷子飛快,吃得甚是香甜……遇到不認識的菜餚,他們就撂下筷子,小聲發問,待曉得名字後,亦是滿心好奇,想知道暖房裡有沒有。
曹寅見幾個小傢伙越來越鬧,原想“咳”一句,讓他們安靜安靜。不過,見曹寅一會解說這個,一會兒回答那個,父子眾人其樂融融的模樣,曹寅露出淡笑,沒有說話……*西屋,女眷這邊。
李氏、初瑜婆媳,都是宅門裡長大,對於這些山野村食,也多是初次相見。田氏與憐秋姊妹早年在外頭生活過,多是認識的。
遇到她們婆媳相問之處,少不得田氏等人也一一解說。七娘與妞妞也在坐,妞妞聽得津津有味,七娘則是在田氏與憐秋姊妹不認識的,做了補充。
紫晶原在下首侍立,為眾人佈菜。
李氏叫她坐,她連道“不敢”,仍是站著侍候。李氏實是沒法子,就命她下去自用。
現下,看這些吃食,預備得甚是有心,味道也極為可口,葷素相宜,有兩道是李氏、曹寅平素喜歡吃的。
李氏忍不住對初瑜誇道:“紫晶真是不錯。不管她打理什麼,都能讓人省心。到底是老太太調教出來的,既能幹又貼心。”
初瑜點點頭,道:“是啊,太太。除了老爺太太,這麼疼額駙與媳婦的就只有紫晶姑娘了。”
這話裡對紫晶的推崇不是一二,已是將之當成長輩般,李氏心裡雖曉得紫晶人好,但仍忍不住有些吃味。
就算再能幹忠心,也不能就拘在府裡當老姑娘。