“什麼白案黑案的，我做的是麵點。”
“我聽你這意思白案你也不懂？”
“我告訴你我沒聽說過。”
“沒聽說過還理直氣壯的，廚師分為紅白，紅案師傅管做菜的，白案師傅是做麵食的，擀麵條，烙餅點心這都是白案師傅做的。”
“那你這麼說我是白案，我是白案吧？”
“你問誰呢？你自己會什麼自己不知道？”
“就是麵食啊。”
“那你是大案是小案啊？”
“我就多餘和你說這個，這一會兒我好像經歷了三次高考。”
“不至於，這都是廚師必須懂得。”
“行，你乾脆我也乾脆，直接告訴你，不懂。”
“這位是不是廚子先不說，腦袋準是不太好。”
“懂那個就一定能做好廚子嗎？別看我不懂，但是我這廚藝沒問題。”
“這話說的也對，那我就給你說說，大案就是蒸饅頭擀麵條烙餅這些，小案就是做一些點心，精緻一些的麵點。”
“哦，那我就是大案，不能說小案我不犯，主要是我……”
“別主要了，什麼不犯啊？你是怕警察抓你怎麼著？”
“我說剛才這話說完自己都彆扭呢，那就這麼說，我是做包子饅頭餃子的手藝。”
“那這些東西里面您最擅長的是什麼？”
“這個你可問不住我了，其實我不說大家也知道，北方人逢年過節都喜歡吃餃子，我也一樣，所以要說最擅長的還真是餃子。”
“那正好，今天觀眾也不少，保不齊裡面就有想學的，您給說一說怎麼包餃子。”
“大傢伙想聽嗎？”
“哪個觀眾說了想吃。”
“想吃可以，給我轉一千塊錢，回頭給你送兩個。”
“好嘛，這是進黑店了。”