片刻後,溫泉山莊假日旅店,廚房。
“你看,只要先將花椒、蔥段、姜沫和蒜末炒香,再加一勺豆瓣醬,最後將切好的肉沫放進去一起翻炒,香味很快就出來了。”
王碌腰上繫了個圍裙,站在灶臺前面熟練地翻炒著被紅油染得鮮紅透亮的肉沫,誘人的肉香很快就傳遍了整個廚房。
烤肉剩下的食材剁碎了炒上一盤臊子綽綽有餘。
說出來你可能不信,他年輕的時候還專門考過廚師資格證,只是後來待的那家餐廳老闆沉迷賭博,最後欠了一屁股債把店給抵押掉了,他也就失了業。
“接下來就是調味了。”
“給你,人類。”
玖將在懷裡抱了許久的醬油瓶遞給王碌,這樣一來,她也就對宵夜做出了正式的貢獻,一會吃起飯來的時候也會心安理得許多。
沒錯,這頓宵夜,是她和王碌合力完成的!
“將肉沫炒至變色之後,以此倒入醬油、味精、食鹽、醋、雞精和白糖翻炒均勻,等入味之後,在撒上一把香菜調味,然後就可以把之前放進烤箱的茄子拿出來了。”
話音剛落,玖便直接用手將滾燙的烤盤拿出來放在了灶臺上。
王碌覺得這小姑娘整天玩火,面板的耐熱程度應該到達了相當恐怖的程度。
應該就和打了一身耐暑珠有的一比。
“然後像這樣用小刀在茄子中間劃上一刀將茄子切開,再將炒好的肉沫鋪進去,處理妥善之後再將茄子放進烤箱裡用150°的溫度烤制10分鐘就可以吃了。”
碎肉、茄子都是燒烤會用到常規食材,王碌回到房間的時候發現廚房裡基礎的調味料一應俱全,於是當場讓玖明白了什麼叫做擁有職業廚師資格證的選手。
當年認識他的人都叫他中華特級廚師,小……老當家。
只可惜世事無常,他最終沒能在特級廚師這跳道路上走下去。
“哼,人類,沒想到你還有些本事。”
玖雙手環胸,難得給出了正面的評價。
她降臨到老管家身上的時候,平時吃的東西都是齊聯的御用廚師做的,她連廚房都沒進去過幾次。
沒想到做飯也是這麼有難度的一件事,光是認清剛才需要的那些材料,恐怕都要費上一些功夫了。
這小姑娘超可愛!
如果不是手上都是油,王碌都要忍不住摸摸玖的腦袋了。
雖然這孩子嘴上不饒人,但卻知道不能白吃白喝的道理,進門之後便主動跑來給他打下手。