劉美蘭定睛一看,“怎麼有這麼多沙蟲啊?”(圖)
劉美蘭的話音剛落,王暖暖、徐重陽已經拎著小桶小鏟子衝過去了。
沙蟲這種東西,有非常高的藥用價值,能清肺止咳,健脾滋陰降火。往往用於治療陰虛盜汗、肺癆、咳嗽、胸悶、痰多、慢性痢疾、夜尿症。
島上醫院就收,而且價格很高。
沙蟲不僅可以入藥,還可以食用。它富含蛋白質、氨基酸和微量元素,是一種高蛋白、低脂肪、低糖的水產品。
島上的人很喜歡吃。
就算不賣,挖回家之後,可以清蒸沙蟲、做沙蟲蒜蓉粉絲、沙蟲燉豆腐、沙蟲炒蛋,還能用沙蟲炒韭菜。(圖)
尤其是夜尿多、脾胃虛的人,可以嘗試一下沙蟲瘦肉湯。
其實做法並不難,準備瘦肉 200克,沙蟲七八條,芡實 15克,幾片山藥,瑤柱十幾粒,椰棗兩個。
需要注意的是,把沙蟲幹剪開頭尾,放進無油鍋裡,小火煎到兩面金黃。放到水裡,用乾淨的牙刷把沙蟲刷乾淨。
最後把所有的材料全部放進電飯鍋裡或者砂鍋裡燉煮 1 2個小時就可以喝了。
這是島上的偏方,經常有人在家裡做。
上個月徐重陽連續三天尿床,張秀芳跟島上的人打聽後,做了這個湯給徐重陽喝。
可能是真的有用,也可能是心理作用,反正徐重陽喝了之後不尿床了。
王暖暖一邊挖沙蟲一邊偷笑,“徐重陽,今天挖的沙蟲不賣!”
徐重陽一邊挖,一邊不解地問:“為什麼呀?有這麼多,咱們吃不完!”
王暖暖哈哈大笑,“買回去之後,曬乾。那你下次尿床,你媽媽就不用到處買沙蟲幹給你燉湯!”
“啊?”徐重陽聽到這話小臉紅了,“那……不理你了!”
說完徐重陽拎著小桶去另一邊挖沙蟲,後面的王暖暖咯咯偷笑。
王麗雯拍了一下女兒的後背,“重陽是大孩子了,你不要笑話他。你小時候也會尿床!”
“不可能!”王暖暖連忙反駁,“我怎麼不記得?”
王麗雯翻了個白眼,“反正你弟弟現在經歷的你小時候一樣不落!你在笑話別人的時候,那我是不是也可以笑話你?”
“哼!不說了,我去挖沙蟲了!”王暖暖拎著小桶和小鏟子,去追徐重陽。
劉美蘭笑得合不攏嘴,覺得特別有意思。
不過當菱花挖到沙蟲的時候,微微皺眉,“表姐,這好像蚯蚓啊?”
劉美蘭點了點頭,“的確有點像,不過它們並不是同一種東西。沙蟲看著噁心,但是真的非常好,價格非常高!幾十塊錢一斤呢!”
“現在這邊有很多沙蟲,挖沙蟲的孩子也很多。一小會兒就能挖不少,能賺兩三百塊錢,零花錢足足的。”
菱花硬著頭皮開始挖,是她要來趕海,不能幹看著。
挖的時候有多噁心,吃的時候就有多開心。