提起筆,方少澤在洛青禾的指導下將這赤醬滷鴨掌的方子工工整整的寫了下來。
可一聊到做菜,洛青禾卻彷彿開啟了話匣子,就著這滷鴨掌的話題便開始了對鴨掌沒完沒了的科普。
“其實這鴨掌的滷汁越用越香醇的,韓家若是不介意也可以每日煮沸,將這滷汁留下多用兩個月。”洛青禾細細囑咐道。
方少澤一邊點頭,一邊又扯過張紙將洛青禾交代的注意事項寫了,又疑惑道:“那方才你說的酸辣無骨鴨掌又是如何做的?這名字聽起來倒是很適合下酒啊。”
見有人問自己這廚藝之事,洛青禾立馬興致勃勃道:“這酸辣無骨鴨掌可比滷鴨掌要容易多了!而且味道也同滷鴨掌的香軟濃厚不同,這酸辣無骨鴨掌口感脆,而且鮮辣清爽,最適合秋天食用了!你只要將收拾乾淨的鴨掌焯熟去骨,再用二荊條黃燈籠朝天椒等泡好的辣椒和著蒜末芝麻醬油白醋調成湯汁,再將鴨掌扔下去泡個一下午……”
洛青禾說著說著,只覺得口水都要留下來了。
方少澤在一旁聽得也是饞得很,悄悄擦了擦口水道:“既然這麼好吃,那你就做一回吧!”
可洛青禾卻悵然搖頭,無奈道:“可我那日逛遍了幾大長街,也都沒見到這兩種辣椒,而且上一次我見到這辣椒還是在集慶鎮的姜夫人府中……不過若是以後真能將這兩種辣椒買著,我定然會坐上一大壇讓咱倆抱著啃!”
可聽著洛青禾這番形容,方少澤卻已經不想等以後了!
又咽了咽口水,方少澤趕忙道:“可若廣陵沒有那個什麼條的,你可以試試用其他的食材替代啊!”
洛青禾遺憾地搖搖頭:“可你若想吃那最純正的酸辣無骨鴨爪,就只能用那泡好的二荊條和黃燈籠,不然那同我說的就不是一個味道了!”
“左右我也沒嘗過你說的那味道,好吃就行唄!”方少澤急道。
見他饞到了這個地步,洛青禾再不忍心推辭,便只能點點頭道:“那行吧!明日我去菊英街好生逛一逛,看看有沒有別的辣椒能用。”
方少澤這才點點頭,滿意了。
將那菜譜細細折起來揣進懷中,方少澤似乎又想起了什麼,看了看洛青禾的眼色後有些猶豫道:“那個……今日上午那些公子哥們聊起那日你做的早飯時,被楊潼先生聽見了,他便說也想讓同僚和學生們過來嚐嚐你的手藝。我想著,左右咱們搬過來以後也沒正式辦過喬遷宴,不如這回便以這個名頭招待他們吧!只是這菜品的還得麻煩你了,到時我也會全力相助的!不過咱們也不用準備多麼精美的菜品,只要將那些滷鴨掌酸辣鴨掌之類的下酒菜一樣做一些就好,反正他們也是要來喝酒的!”
這不是又找理由蹭飯來了嗎?洛青禾心中暗暗吐槽著,又道:“哼,他們這些人精竟然還想借著喬遷禮的名頭來蹭飯!既然要用這個藉口,那你就告訴他們,那該隨的禮一樣都不能少!”
“這是一定的!”方少澤心中也是這麼想的,而且他早就囑咐了hanguang宗,讓他將隨禮的事情跟那些混世魔王好生說一說,左右他們也都是家財萬貫的富家少爺,哪有來自己家吃白食的道理!
可既然要準備辦這喬遷宴了,那修整園子的事情便也要提上日程了,總不能讓來客看見這園子裡的殘垣斷壁,碎瓦破磚吧!
是以,方少澤便開始同洛青禾商量著要將這閣樓的一層重新修整一番,定製一個足夠寬敞的屏風將木樓梯圍住,直接把一層改成會客的正廳。
可聽了這句話後,洛青禾卻有些猶豫:“可這二層是你的住所和書房,三層便是我的臥室,若一樓用作正廳招待客人,只怕這菜餚油膩味道和他們渾身的酒氣一時半會兒都散不出去!那咱們這寢具上豈不是都染了那些煙火氣?在我看來,咱們不如將閣樓前那破敗的花廳重新修整一番,那地方寬敞,若用來擺酒宴客,你們也活動的開!”
方少澤聽聞,卻有些苦惱的透過露臺向著前頭那處斷壁殘垣望去:“雖說你這辦法可行,可花廳已經破敗成那般樣子,甚至連一堵完整的牆都沒有,若咱們想將那地方重新修繕只怕是要費時費力,而且時間上也來不及了!”
可洛青禾似乎早就想好了,指著那處廢墟道:“這砌牆難,拆牆還不容易嗎!不如咱們就讓下人將那些斷牆都扒了,只留下幾根柱子,到時咱們多買一些厚實的紗帳攏在周圍,冬天若是怕涼還可以讓的銅匠再打一個大的銅火爐安在中央,等日後咱們將這花廳周圍都種上些花花草草,夏日乘涼冬日賞月,想來也是個極好的地方!”
方少澤腦補了一下洛青禾所形容景象,一時之間也有些嚮往,便很是贊同的將這事攬在了身上。
見家事商量差不多了,洛青禾也覺得有些疲倦,便準備回屋休息,可當她的餘光瞟到方少澤的書案上時,洛青禾卻有些疑惑道:“我就說你的書案上少了些東西,原先我送你的那麒麟書滴呢?”
自打那日她將這麒麟書滴贈給方少澤後,他一直很是愛惜的珍藏著,直到二人有了新家安定下來後,方少澤才將這麒麟書滴拿出來擺在了書案上,還放話說誰都不能輕易動了,可如今卻為何換成了青花瓷瓶呢?
莫非…是讓來福不小心給打碎了?思及此處,洛青禾不由得四下尋著那小東西的身影。