洛青禾也在她家小廚房哭出聲來，面對著一盆鯰魚和河蝦開始犯難。
怪不地師傅要帶她去看人家刀工，竟是在這裡等著她呢，她本來就不喜歡親自動手，更何況是這麼鮮活的鯰魚，她其實挺害怕的。
不過段師傅嘴硬，非說不是因為人家徒弟刀工比她好，而是想要鍛鍊自己，要做好一道主菜，那麼從最根本的開始就是食材最初的樣子，以及食材本身如何，和食材的基本特性，這都是要廚師自己掌握的，一旦掌握了這些東西，才能真正的做好一道菜。
洛青禾就是缺少這樣的東西，因為她不喜歡殺這些東西，所以每次都是現成的端上來讓她做，現在段老師傅讓她從一開始就操刀，還真的是有些難為她了。
不過要是洛青禾能做到這一點，那麼她的廚藝，無疑會再次得到提升。
先是解決鯰魚，段師傅有模有樣的教洛青禾怎麼用棍子把一條鯰魚敲暈，洛青禾一聽只把魚敲暈就開始開膛破肚，有些害怕：“師傅，這樣是不是不太好呀，不是該一刀斃命麼？”
“我知道你的意思，你以為一刀斃命就完全沒有感覺麼？我們雖然食肉，但絕不會濫殺，把他敲暈，其實就沒有任何意識了，這樣的話，我們既減輕痛苦，又得到最新鮮的食材，我就說你不懂，你還不信，來，你自己試試。”
洛青禾接過段師傅手上的木棍，心裡開始打鼓，這一棍子下去，小魚可就一命嗚呼了。
誰知洛青禾是真的沒有經驗，那魚就在桌子上的案臺上，洛青禾一棍下去，那魚身子太滑，雖然重力達到了，但魚也滾落在地，洛青禾嚇得沒了聲音，不過那魚顯然更嚴重，連尾巴都不動彈了。
“我，我這是把他打死了？”洛青禾不確定的問。
段成融走過去，擰著魚尾巴把魚提起來，然後跟她說，“倒也不是，只能說魚之將死，你下手重了點兒，算了，您把棍子給我，我給你好好演示一下，你可得看清楚，我只教一遍。”
洛青禾乖乖的教出兇器，就見段成融一條魚一棍子，敲完直接往另一隻桶裡面甩過去，她悄然走過去看，發現裡面的魚都一個個盤靚條順的躺著，但又沒有那種死氣，洛青禾看完還是覺得有些意思的。
“看清楚了吧。”
洛青禾機械的雙手鼓掌，不過眼裡還是很認真的在贊同段成融的手法。
“哼，那現在這一步就該你了，你以前應該也沒少做吧？”
不過段成融想錯了，洛青禾身邊一直是有幫手的，所以殺魚這種事情一向是有人代勞，連著開膛破肚都省了，直接就是洗好的給送來，至於要剔骨還是成片兒，就由青禾親自操刀。
“我儘量吧。”
反正都是要做的，既然是學藝，那麼不可能徒弟不聽師傅的道理，洛青禾顫巍巍的拿起菜刀。
段成融對她生疏的刀法無話可說，這丫頭竟然不殺生？
“你的刀！再往內側走的話，鐵定會傷了自己，你聽到沒？”
段成融沒想到自己就這麼當了一回烏鴉嘴，剛說完，洛青禾就把手指割破了。
口子不大，洛青禾先是嚇了一跳，後又神氣道：“啊！我的手！”
段成融臉上的尷尬一言難盡，就這麼個小傷，好像很痛的樣子，而且你那眼神分明就是高興吧？自認為逃過一劫？