所有的事情說起來簡單,做起來卻很繁瑣,本來我還想著大家好好休息一陣子,這下也泡湯了。
半個秋天和整個冬天我們都在忙,年都沒過好,開了春天氣漸漸轉暖,蝦場就開始弄蝦苗的事了,重慶店一切也都就緒了,我們幾個新鄉重慶兩邊跑,忙得腳不沾地。
到了三月份,眼看著蝦季就要到了,新鄉成了主戰場,一些加盟商紛紛找上門來,年前我們談下來的加盟商就有十幾家,整個新鄉還有周邊幾個縣市全都有,大家都盼著蝦季的到來……
五月頭,第一批蝦從蝦場成熟了,又一個蝦季正式到來了!
彷彿一夜之間,新鄉的大街小巷都充斥了麻辣小龍蝦的身影,特別是我們蝦總店那條街道上,整個街上一連開了好幾家蝦店,形成了一條特色小龍蝦街,每到傍晚食客們紛至沓來,我們的店自不用說,其他的蝦店也都上座率不錯,影響漸漸的就這麼擴散開來,我們這條蝦街名聲傳了出去,很多外地食客開著車過來品嚐,每天晚上車水馬龍的都很是熱鬧!
所有的蝦都是我們的養殖場提供的,野外已經幾乎撈不到小龍蝦了,得益於我們的早佈局,我們基本壟斷了蝦源,可以這麼說,所有賣出去的麻辣小龍蝦,每一隻都有我們的利潤在裡面,並且因為我們的蝦店規模大,加盟店多,我們也控制了價格,這裡面門道很多,簡單的說就是我們蝦店的利潤是最大的。
重慶那邊也是一樣,麻辣小龍蝦一經推出,很快就在重慶的食客中間打響了名頭,那邊的蝦店由莉姐和馬總具體管理,樹哥也在那邊,重慶市場規模更大,那邊的蝦店面積比我們新鄉總店要大的多,但每天都有等位子的食客,秦強在重慶開辦的養殖場全力供應都不能滿足了,沒辦法我們就從新鄉這邊往重慶調貨,用水箱車,蝦子好吃必須是活的才好,這樣成本雖然增加不少,但是為了佔領住市場也只能這麼做了。
上一個蝦季我還是比較清閒的,但這一季就不一樣了,身邊的人都派了出去,大家見個面都難,我成了最忙的人,整個統籌都要我來做,所有分店我都要去到,很多事我都要管,莉姐不在我深刻感覺到什麼叫累!
我每天都是麻木的,早晨起來就開始忙,一直到深夜,每天無數個電話打進來,我也要打無數個電話出去,蝦場,分店,重慶,每一攤子我都要過問,協調,事情就是這麼奇怪,也就半年時間,我們的麻辣小龍蝦竟然就成了新鄉一景!
蝦季從五月一直持續到十月,那五個多月我都不知道是怎麼捱過來的,我和夢雪經常忙得好幾天都見不到一面,更別說其他人了,我腦子裡每天都繃著弦,記著要辦什麼事,什麼事不能忘記……
終於,又一個蝦季結束了!
所有蝦店都歇業了,重慶店也歇業了,養殖場也停了下來,我做的第一件事就是把所有人都叫了回來,我們必須要整理一下思路了,順帶著做一下總結。
那天就在我們新鄉總店,大廳裡滿滿當當坐了幾桌人,我,莉姐,馬總,三爺爺,秦強,眼鏡,趙鳳,樹哥,還有一些分店的經理,我端著酒杯站在那裡,所有人都望著我,我心情有些激動,忙併快樂著,我腦子裡思緒萬千,久久沒有說話。
“我們請王總講話。”莉姐帶頭鼓起掌。
掌聲響起來,熱烈而有序,我清了清嗓子,把手輕輕一壓。
“兄弟姐妹們……”
“臭小子,還有我呢!”
三爺爺忽然叫了句。
“三爺爺您是最大的!”
一陣歡快的笑聲響起來。
我首先感謝了所有人,這份事業不光屬於我,它還給了很多人希望,蛋糕越做越大了,加入的人越多,我的責任感就越重,身上壓力很大,但同樣也動力十足!
除了感謝,就是總結,我的團隊初步建立起來了,在創業階段總是熱情最飽滿的,我開了頭,然後就是三爺爺,莉姐,馬總,所有人依次發言,總結經驗教訓,分析得失,大家都是為了一個目的,讓我們的事業更上一層樓,我挺激動的,按著目前的態勢我不知道我的事業能做的有多大!
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