“怎麼會,這兩天有點事。”我解釋了一下。
“行!”男生點了下頭就進了呂老闆的店。
我目送著他,男生走到剛才打電話的女生邊上了,他說了幾句什麼,然後那兩桌人就都站了起來,男生領著人呼啦啦就往我們這邊走。
“哎,怎麼走了,菜都點了。”呂老闆追了出來。
“老闆,不好意思啊,今天不想吃雞子。”男生擺了擺手。
“咱們今天在這家吃,我吃過的,味道特正宗。”男生招呼著同伴。
“你請客,你做主。”有人呵呵的笑。
真是意外驚喜,我趕忙上前招呼。
“老闆,今天我生日,等下能不能打個折,我也算老顧客了嘛。”男生笑著跟我拉關係。
“行,沒問題。”我興奮道。
“哎,小王,你這麼搞不地道吧。”呂老闆在隔壁叫了句。
我沒理他,人又不是我硬拉過來的。
一下就坐了兩桌客,我們都高興了起來。
兩桌學生客就坐了下來,都是年輕人說話聲音也大,他們進進出出的各自去取菜,火鍋還沒開,就熱鬧的很了。
說來也怪,這兩桌客人一來,沒一會就又上了一桌。
客人多了,我們也開始忙了,有人叫啤酒,有人要水,顧客喊我們就要動,有的忙反倒開心。
那一晚我們一共上了五桌客人,雖然不算多,但我們都挺滿意。
晚上我們又做了番盤點,根據顧客的反饋,調整菜品,還商量增加主食,今天有兩桌客人都問有沒有主食,我們商量決定增加一個炒花飯做為主食,之前做燒烤我們就有炒飯,反響也不錯,但因為人手的原因就撤了,現在有眼鏡和趙鳳的加入,又決定恢復。
生意就是這樣的,要麼沒有,一動起來,就像滾雪球,第二天我們上了八桌客人,第三天變成了十二桌,很快我們的桌子就不夠了,我們只有四張桌子,開始有顧客等位子了。
餐飲生意很奇怪的,越是等位子越是人多,我們增加了兩張桌子,還是有客人等位子,我們又加到八張,還是不夠,但我們店門前再擺不下多餘的桌子了,就這樣維持在了八張桌子。
天氣越來越冷,我們的生意越來越好,每天都有顧客等位子,還有顧客因為爭位子吵架的,於是我搞了一個叫號的噱頭,我按顧客先來後到的次序給每桌客人發一個號碼,輪到誰我叫誰,效果還不錯。
很快,我們店就成了這條街上生意最火爆的店!
“累死老子了!”這天晚上,打烊後,眼鏡捶著腰叫苦。