我和夢雪的“好夢燒烤”店正式營業了!就在我和夢雪看店的三天後,我用了最快的速度辦理了營業執照,還有衛生許可證等等一切手續,然後又帶著人打掃店面,清潔整理,我手上除去那三萬二,還剩下一萬八,這些就是我們的啟動資金。
正式開業那天我和夢雪一人圍著一條圍巾站在門口迎客,來的人很多,我開店的事沒有隱瞞,反而在學校裡廣而告之,第一天開張就搞的很熱鬧,很多兄弟都來捧場。
我們店一共有八張桌子,根本就坐不下,眼鏡還像模像樣的整了幾個花籃擺在店門前,跟學校裡小打小鬧開小賣店不同,這一次我是下了血本,所以也要正規許多。
因為來的人很多,又全部是學生,所以也吸引了周圍一些看熱鬧的人,街面上一些其他店的人聽說兩個學生在這裡開了一家燒烤店,都過來看稀奇,說什麼的都有,基本都是看笑話的心態,我沒理會旁人的眼光,只是招呼著兄弟們。我的準備不足,做燒烤的食材太少,沒一會就沒了,我就去隔壁叫了一些,熱鬧了一場,散場的時候留下了滿地的啤酒瓶,還有幾桌子的杯碗瓢碟,送走了兄弟們,我環顧滿場的狼藉,就開始頭疼了,這些都要我收拾!
“知道我們虧了多少嗎?”夢雪忽然走了過來。
我摸了摸腦袋,搖頭。
“這才第一天,你就這麼浪費,我看這個店也開不了多久。”夢雪蘊怒道。
我被灌的有點多,頭髮暈,剛才吃飯的錢我沒收,開業嘛!這會人走了,我也有點心疼。
“下不為例!”我傻笑了一下。
“還不收拾!”夢雪裝作生氣的打了我一下。
我和夢雪,加上沒走的眼鏡,趙鳳,蒙毅,我們幾個收拾了起來,收拾完我們關了門,因為店裡也沒啥了,全都造完了,並且夢雪都沒上手燒烤,那幫傢伙把我這當野營了,全都自己動手烤串,連吃帶鬧的,我自己都沒吃上。
真的開起店,我才發現經驗不足,大清早我們就去購菜,買完菜收拾好,差不多就中午了,店子下午兩點開門,一直營業到半夜,我和夢雪基本就不能去上課了,我還無所謂,夢雪的學業可就全荒廢了。
胡打胡鬧的開了兩天門,我就和夢雪認認真真的談了一次,我們總結了一下經驗教訓,主要是討論學校怎麼辦,最後我們達成了共識,好好開店,學校只能放棄了,本來夢雪說乾脆退學,我沒同意,我去找了校長,。
在校長辦公室我見到了吳校長,本來我還在斟酌該怎麼說,我是想保住學籍,但又不上課,這個要求不能說不過分,但我磕磕巴巴剛一說出口,吳校長就說了。
“我支援你們!學校的學習也是為了以後能找份工作嘛,性質一樣的,如果你們真的能走出條自己路,有什麼不好呢!學籍我幫你們保留,你們安心開店。”
吳校長的表態讓我直接愣住了,傻了!還帶這樣玩的?我本就存了私心,我復學的時候吳校長很給孟青遠和趙主任的面子,我就想靠著這層關係疏通一下,但吳校長給的承諾反倒把我嚇住了。
“吳校長,您說的是真的?”我猶豫著問。
“是真的,你就放心好了,但有一條,如果你那個店黃了,你還是要安心回學校學習,其實我們學校畢竟是職高,你就沒想過去唸更好的學校嗎?”
吳校長的話讓我更糊塗了,哪有這樣的校長,勸學生去其他學校,他對我還真的是關心呢!
不管怎麼說,我得到了最好的結果,我把情況跟夢雪一說,夢雪也糊塗,我們也懶得去想為啥了,現階段我們的任務就是把店經營下去。
做了幾天生意,我們發現了很多的問題,夢雪的手藝很好,但她對經營卻不怎麼精通,我更是一點經驗都沒有,我們生意剛開門兩天還行,但馬上就不太好了,我就開始動起了腦筋,琢磨起為什麼了。
我做了一下調查,這條街面上燒烤店最多,加上我們家一共有五家,另外還有兩家火鍋店,幾家特色菜館,還有兩家拉麵館,生意競爭還是很大的,我們家店位置又不好,也沒有特色,分析了一番,我終於知道為什麼之前的老闆開不下去了,難度確實很大的。