施傅斜眼看著自己父親進了西屋,知道自己的計劃算是成功了,就等著父親拿著東西出來了,自己再這麼一攛掇這事就成了。
母親這會還沒下班,父親又去收拾東西了,施傅也沒事幹,本打算繼續看書的,結果有點餓了,畢竟正在長身體的時候,以往這會到家,母親都應該快做好飯了,現在母親上班了,父親也不會做飯,只能忍耐一會了。
就在這會,施傅腦子裡突然靈光一現,自己現在和其他孩子不一樣啊,身體素質、腦子和智商都在同齡人之上好幾百倍呢,要不自己做點。打定了主意,施傅出了屋子,對著西屋的父親喊道:“爸,我到衚衕口聞大爺那去看看書啊。”
屋裡傳來了施強的聲音:“去吧,早點回來,等會你媽就下班了。”
施傅跑出院子,來到聞大爺的書攤前,正好看到聞大爺要收攤了,便趕忙上前問道:“問爺爺,您這有食譜之類的書嗎?我想看看。”
聞大爺聞言就笑了:“哈哈哈,小娃子可以啊,這麼大點就想要學做飯了,你等會啊,我這有幾本,我給你拿”
說著伸手進褡褳裡,翻了一會找了兩本食譜,都是家常菜的做法,遞給了施傅,然後繼續收攤。
施傅接過書說了一聲:“謝謝爺爺”轉頭就往回跑,聞大爺看著施傅的背影,微微一笑,提起收拾好的包袱,轉身超衚衕裡走去,越走身影越淡,走到衚衕緊裡頭的時候,身影已經消失不見了。
施傅回到家,就直接往廚房走,想看看家裡還有什麼東西。在廚房裡翻來翻去,找到了一點麵粉,這是上次慶祝的時候留下的。一個爛了半拉的茄子,幾個軟了的西紅柿,好幾顆大白菜,半缸棒子麵。
看這這些東西,施傅有點犯難,自己手裡的食譜看起來得和家庭條件配套啊。有點失望的低頭看看食譜,發現食譜裡面夾著一個小木棍,翻開了夾著木棍的那頁,施傅突然看到一道吃食,自己現在就可以做,不過按說不應該出現在這樣的食譜裡啊。也沒太多想,畢竟確實有點太餓了,就按照食譜裡的做法改量了一下。
吃食叫‘嘎哏兒’,就是用棒子麵兌白麵,摻兌比例是棒子麵三份,白麵一份。家裡的材料剛好夠用,然後和成面坨,擀成一厘米後的麵皮。接著用菜刀切成長寬高均為一厘米的立方體,這就是‘嘎哏兒’了,撒上薄面備用。
取了點院裡種的小蔥,切末,然後把西紅柿切碎一點,裝碗備用,茄子也切成丁狀,白菜切絲,準備好以後,施傅看著這些材料點點頭,基本準備完了,開始做飯啦。
第一步,給鍋里加入少量的油,待油熱後放入蔥末煸香,再加入西紅柿碎,炒出紅油,加入茄丁,翻炒到所有茄丁上都掛上西紅柿。
第二步,鍋里加入開水,要多一點,放入白菜,待水開鍋後,放入準備好的‘嘎哏兒’下鍋開始煮,然後鍋裡放鹽、糖、味精。
第三步,煮大概10分鐘左右,湯變的濃稠了,用鍋鏟翻動,不要讓嘎哏兒糊底,再等個十幾秒,出鍋倒到大盆裡,可以放點香菜,沒有香菜的放點香油也行。
施傅到對門鄰居家借了點香油,淋上以後,看這自己做的這一鍋嘎哏兒,心想以後應該是餓不死了。
正在這時,周鳳回來了,推門進了廚房就看到施傅做的嘎哏兒,眼淚充滿了眼眶,走過去抱起了施傅,輕聲的說到:“我兒子長大了,都會做飯了。”
施傅也是心有所動說道:“媽,放我下來吧,怪害臊的……”