薛禮雖然還不理解黑土地是不是真的那麼厲害，但是李寬的意思，他是懂了。
“沒錯，水稻是主要的種植作物，除此之外，就是大豆！”
“大豆？大規模的種植大豆的話，全部用來餵馬似乎有點浪費啊。”
薛禮有點困惑的看著李寬。
雖然從漢朝的時候就已經有豆腐了，但是大豆在大唐最主要的用處還是作為戰馬的新增飼料。
可是大唐不缺養馬的草原，對於使用大豆來給馬匹補充營養，需求不是很旺盛。
“餵馬也好，製作豆腐也好，其實都不是大豆最主要的用處！”
“啊？”
李寬的答案讓大家感到意外。
就連程處亮和秦善道都忍不住盯著李寬，看看他會給出什麼解釋。
“把大豆壓榨之後，可以製作出大豆油，供百姓們食用；而壓榨之後剩下的豆粕，則是家畜最好的飼料，不管是雞鴨鵝也好，還是豬狗，吃了豆粕之後，長勢都會變好。如今大唐的百姓已經漸漸的遠離了餓死的風險，一些地方的百姓慢慢的對肉食有了更加強大的需求。
這個時候，進一步發展養豬、養雞產業，也是很有必要的。從某種程度上來說，百姓們的肉食變多了，對糧食的需求就會減少，也算是間接的解決了糧食問題。”
楚王府可是十年前就開始安排人養豬、養雞，如今是長安城最大的肉食供應商。
雖然這些年，楚王府的養殖規模沒有繼續擴大，但是養殖技術的進步，卻是一直都沒有停滯。
特別是如何預防大規模的瘟疫，這是觀獅山書院農學院的重點研究課題之一，書院裡長期都有一幫學員在楚王府的養豬場、養雞場裡進行研究。
在結合了觀獅山書院醫學院的一些東西之後，學員們慢慢的摸索出了一套相對有效的防疫措施，儘可能的減少大規模養殖生豬和雞鴨帶來的風險。
像是楚王府還好，哪怕是碰到一些意外，也能承受損失。
如果其他的百姓孤注一擲的投入到養殖事業，一旦遭遇不幸，立馬就垮了。
這也會打消許多百姓投身養殖業的積極性。
“這大豆居然有這麼大的用處？”
薛禮覺得很是意外。
稻、黍、稷、麥、菽，作為五穀裡頭的菽，大豆在華夏的種植歷史可謂是非常悠久。
但是，種植規模一直都非常有限。
最主要的是在有限的土地上面，大豆的作用趕不上其他莊稼。
也就難怪薛禮他們會覺得意外了。
“沒錯！大規模的種植大豆，很佔用良田，在關中地區是很難推廣的。可是遼東就不一樣了，這裡有的是無主的土地。到時候遼東生產建設兵團直接在各地圈一大片土地，大規模的種植大豆，將大豆產業打造成遼東道的支柱產業。”