翌日上午楊雲到神仙樓對賬，從宋奇問口中得知有人前來洽談買賣。
“……東家，對方說要買我們的酒，人家是大酒肆，給的價錢比我們賣得高多了，給他們我們穩賺不賠。”宋奇道。
楊雲拿著賬冊，隨口道：“賺錢的買賣給了別人，剛開始的時候他們會給你不錯的價碼，但等他們掌握核心技術，你還有立足之地？”
宋奇腦子有些發懵，想了想搖頭道：“小老兒只是覺得這買賣划算，沒想更多。”
楊雲道：“就說最簡單的，你以前做燜肉，若把技術教會給對面食肆的米掌櫃，你覺得會有人去你家吃飯？”
“這……”
宋奇終於明白過來，臉上浮現一抹慚愧之色。
楊雲將賬冊放下，道：“無論誰來談生意，一律謝絕，現在生意好起來了，肯定會有很多人覬覦我們的技術，對方出價再高都白搭，還要防備他們派人到廚房偷學和搗亂，僱請幫工時要小心提防，不知根底的一概不請。”
宋奇連連點頭：“一切都聽東家的吩咐。”
……
……
楊雲不想把賺錢的買賣交給別人。
但他心裡也有些發愁：“我始終要離開成都前往洛陽，那時這邊的生意該怎麼辦？交給宋奇父子經營？肯定不行！大不了把鋪子開到洛陽，這邊關張歇業。”
楊雲抱著如此心思，也就不考慮開分店，或是置辦產業。
兩天後，工坊內。
王籍跑來找楊雲，提及當日去神仙樓吃飯之事，末了感慨道：“那酒肆真是與眾不同，今天我還想去光顧……要不高人您一起？其實距離您住的地方不遠，成都城裡已經很久沒這麼新奇的事發生了。”
楊雲問道：“有何新奇之處？”
王籍搖頭：“不太好形容，那酸湯……嘖嘖，還有酒水，菜式，高人親眼見過便知道了。”
楊雲一口回絕：“我很忙，沒時間。”
王籍急了：“吃頓飯的時間總有吧？知道高人您貴人事多，就當在下孝敬，請您吃頓便飯也不行？”
楊雲打量王籍，恰巧王籍也看過來，四目相對，王籍急切之色更甚，好像非請楊雲去不可。
楊雲沒有再說此事，問道：“王節度使幾時回成都？我的差事差不多已完成，再過一個月，官學那邊的事差不多也快處理好，拿到解狀，我就得離開成都去洛陽……”
王籍驚訝地道：“高人這就要走？一個月……不正是法會舉行之日？青羊宮可是盛情邀請過您……令師不是快到成都了麼？”