輪班休息吃飯的侍女一聽李易說什麼學問，立即放下筷子，拿本子與筆。
“先不說，吃飯，下面的人都在吃，估計全麥的過水麵和秈米飯多。”
李易自己一直沒吃好，現在不能繼續說了，侍女和自己，都需要吃飯。
“小易你說，吃飯不急。”畢構喝酒，不耽誤。
“我急，你又不記，你光聽，當然舒服了。”李易拒絕。
“李郎，這個你不知道啦！他們不吃秈米飯，他們吃米粉，用秈米制作的米粉。”
永穆公主終於發現有自己懂的地方了，趕緊說。
“怎麼不吃米線？”李易一副疑惑不解的樣子。
“米線要求大米含澱粉高，製作工藝多。即便東市，大家也不願意把好大米給弄成米線，那不如吃大米飯了。”
永穆公主給李易上課，你得知道澱粉含量的重要性，新的秈稻生長週期短，澱粉少。
“吃小米、高粱米、大黃米、青稞的多不？”李易還是求教的模樣。
“青稞的不多，以前種青稞的地方都種別的作物。
咱們……你忘啦！有試紙，知道土地酸鹼度，然後調整。
加上天然化肥，產量都高，大黃米在土地不好的情況下，如今產量跟青稞差不多，那誰還種青稞？
喂牲畜，大黃米牲畜又不是不吃。
蒸麥飯的看不到了，手動的磨面機，瓷芯子壞了，如今有專門的窯燒，便宜，不用上好看的釉。
東市見不到全麥的麵條、饅頭，他們會把不好的拿來製作黑麵包，賣麵食的自己不磨面了。
還有面條都放雞架湯與鴨架湯，除非你吃炸醬麵，家禽……”
永穆公主剛才沒說上幾句話，眼下終於遇到她熟悉的領域了。
她根本不管坐在她面前的人掌握多少知識，反正她得講解。
李易配合著，疑惑、思考、恍然、欣喜、不解、省悟、認同……
“差不多就這樣。”永穆公主過癮了，拿起啤酒給李易倒。
大臣們知道李易在陪永穆公主玩兒。
然，他們卻不得不承認，永穆公主確實跟其他的公主不同。