“李郎，我不愛吃燒烤了，我想吃紅燒魚鰾。”
永穆公主吃完兩串玉米粒，嘟一下嘴兒，跟李易說。
“我也是呢，等著。”李易絕對好男人，找鍋，清洗魚鰾。
他不但要紅燒，還準備弄個乾鍋，湯汁少一點，燉到後來，魚鰾應該就是膠原蛋白。
都不用放澱粉，與烀豬蹄、豬皮一樣，最後有凍，魚本身一樣有。
有的地方就依靠這個方法來賺錢，同時還說是百年老鍋的湯。
一個冷鍋魚，跟百年老湯有什麼關係？
河魚刺多，最適合多燉，刺都酥了。
若是熱的，看到的保證是一鍋粥，亂七八糟的。
冷的就不同了，放在過裡，自然涼，都成凍了，然後剷出來。
魚鰾更是如此，李易開始安排，為永穆公主做道菜。
土灶不管一次能不能被燒壞，反正先修上。
李易看著大家忙碌，突然想起一首詩，杜甫的。
杜甫今年虛歲九歲，還是個孩子。
他寫過一首詩：贈衛八處士。
人生不相間，動如參與商……
這首詩中有一句是：夜雨翦春韭，新炊間黃粱。
許多人翻譯，說夜晚割的韭菜嫩啊，新做好的黃米飯香啊。
李易對此翻譯嗤之以鼻，因為這些翻譯的人根本不懂生活。
下雨天割韭菜？是說韭菜嫩？自己種個地，割一下試試，割完以後，韭菜保證爛根子。
還有新炊，新炊是新做的飯？新炊是指剛修的爐灶，泥灶。
雨天不可割韭菜，新灶不能長吹火。
韭菜爛根子，新灶會燒裂。
杜甫說的是，為了招待自己，對方寧肯讓韭菜之後產不出來，再重新修一個灶。
以前做飯，由於沒有煙道，所以都在屋子外面用泥巴弄個爐灶，屋子裡怎麼做飯？把自己燻死啊？
炊煙不是煙囪裡的煙，有炕才有煙囪，得專門砌。