“不不不，一定要賠罪。”餘懷德堅持。
如今他進不去平康坊，養病進不去也便進不去了，病好了還是進不去，可該怎辦。
兩個人互相說著客氣話，李易邀請對方進院，打聽吐蕃的事情。
餘懷德也願意講一講西域風情，說話間，快到午時，送錢離開又運胡蘿蔔的隊伍歸來。
三輛馬車，託著一千斤胡蘿蔔，上面蓋著苫布保溫。
宋德找人稱，一千斤多一點，另外那一箱子不算。
“餘掌櫃，我給你做胡蘿蔔吃。”李易要親自下廚。
他選出來幾根胡蘿蔔，上面那一截切下來留著，還用的竹子做的刀，怕金屬氧化反應傷到那一個頭。
切成塊，過油，放到山藥羊腩的砂鍋裡繼續煲。
切成片，和木耳雞蛋一起炒。
切成絲，與泡發的幹黃瓜條和粉皮加麻醬一起拌個冷盤。
就這三道胡蘿蔔的菜，放在食堂，請餘懷德過去品嚐。
“好吃，李東主的庖廚之術，不下於醫術，這個……胡蘿蔔，熟的面、生的脆，與芝麻醬涼粉一起拌，另有一番味道。”
餘懷德邊吃邊誇，順便記下，切片炒、切絲拌，至於燉，他會。
李易笑著點頭，絲毫不謙虛，他確實比大唐廚子厲害。
二人相談愉快，吃過飯，李易把餘懷德送出莊子。
轉身回來便喊：“快，所有的胡蘿蔔給我挑選，有爛的拿出來，蔫的也放一旁。”
他著急，因為胡蘿蔔都洗乾淨了，上面沒有泥。
為什麼要洗呢，這下子不好儲存了。
“最近兩天都吃胡蘿蔔，把頭的位置切下來，拿竹刀，別弄壞了，我要種。”
李易吩咐，莊戶們忙來忙去，這可是五緡一斤買的好東西。
“切片，送到烤箱裡烘乾，泡發後還能吃，切塊的先放水裡泡著，別急著過油……”
李易說著，把切下來的頭放到陶盆裡，屋子裡的缸中水不那麼涼，倒進去一點，不沒過胡蘿蔔的最上面。
再找人去蒸餾腐殖質，把蒸餾液放涼了加到陶盆中。
其他人照著做，他們沒這樣種過蘿蔔。
忙了兩個多時辰，所有胡蘿蔔全部處理完畢。