新家的廚房裡，葉琳琅和葉國瑾兄妹倆開始準備在新家的第一餐。
考慮到天氣炎熱，食慾不佳。
葉琳琅在檢查了兩大包的食材後，便對著葉國瑾道：“哥，我們中午做涼麵。”
“行，我來給你幫忙。”
新家裡，有兩套廚房。
一套是紫荊市那邊那種用天燃氣的廚房。
另外一套是農村的土灶。
葉琳琅動作麻利的將新鮮的黃瓜洗淨切成細絲。
葉國瑾則是洗鍋燒水一氣呵成。
他坐在灶前摘著蔥、剝著蒜、洗乾淨香菜。
“哥，我記得有花生，你去找找給我剝點。”
“好。”
葉雲開買的是活面。
活面在沸水中煮熟後，放進井水中過涼。
切蔥花、剁蒜泥、切香菜沫。
葉琳琅又把葉國瑾剝好的半碗花生用菜籽油酥香。
麵條涼透了後，濾幹水份，擱在一個大瓷盆裡。
在麵條上淋上少許的油和鹽，用筷子打散，省得麵條粘在一起。
“哥，我們熟點辣椒油。”
做川味涼麵，辣椒油是靈魂。
做辣椒油，每一家的配方都有所不同。
葉琳琅是喜歡把香料放在油鍋裡慢慢的炸出香味，又放進蔥段和香菜結。
待油溫降到合適的溫度後，再將油倒入混合的有白芝麻的辣椒粉上。
剎時間，香味四溢到可以饞哭鄰居家的小孩子。