葉琳琅神秘兮兮道：“我一會給你弄兩種口味，你都嚐嚐。”
“好的呀！”
童嬌嬌歡喜極了。
陳雪蘭和喬念把裝有豆漿桶抬進廚房。
豆漿磨好了，還需要用紗布過濾出豆渣。
方形的紗布，陳雪蘭和喬念各提著兩角。
葉琳琅將豆漿倒進紗布裡，融資在紗布裡打轉，豆漿流入鐵鍋，乾的豆渣留在搪瓷盆裡。
在條件好的年代，豆渣幾乎都成為了家禽的飼料。
但在物資匱乏的年代，豆渣在喬唸的巧手下，也可以變成一道美食。
鐵鍋裡的過濾後的豆漿燒開後，往鍋裡倒入酸水。
有的地方是用滷水點豆漿，葭萌鎮的做法卻是葭萌酸菜的酸水。
在酸水的作用上，豆漿中的蛋白質開始凝固成花狀。
“好神奇啊，竟然真的成了豆花了。”
童嬌嬌站在灶臺旁側，看著大鐵鍋裡的豆漿在某種神奇手法中變成一朵一朵潔白的豆花。
“這豆花就可以吃了嗎？”
葉琳琅笑道：“還不能。”
隔了一會兒，豆花成型，喬念留夠夠今晚吃的豆花，其他的豆花則是裝進鋪有紗布的豆腐箱裡。
經過重力的擠壓，擠出豆花中的水分，白白嫩嫩的豆腐就做好了。
陳雪蘭和喬念兩人煮著酸菜豆花稀飯。
葉琳琅則是給豆花加了一點點糖。
童嬌嬌嚐了一口，燙的跳腳。
“好燙。但很嫩。”
趁著童嬌嬌吃著甜豆花時，葉琳琅又調了一些辣味的調料。
一大朵豆花沾上調料，素淨的豆花香氣被調料的複合香味包圍。
“太好吃了。”
童嬌嬌吃的停不下來。100文學