莘青青一直看著他在菜地裡忙活完,才羨慕地搭話道:“公子,這次又是滿載而歸,下次能不能帶我也出去一次。”
子麟笑著說:“只是運氣好點罷了,你要想出去跟我說一聲就行。”
然後他來到院子外面的馬棚裡,給啾啾鳥餵食,又讓店裡的小夥計去找人來給啾啾鳥搭建鳥舍。
回到廚房跟大家打招呼:“大家好!中午我給你們露一手我的廚藝。”
然後到街上藥鋪買了一斤石膏粉,又選了幾隻仔雞、魚、五花肉,回來就開始忙活起來。
後山的石匠已經做出了合格的磨盤就架在廚房旁邊,他要求做的是小一點可以一個人操作的那種,廚房已經磨了一百斤細麵粉。
他把上街之前泡好的大豆,用石磨磨成豆漿,用紗布濾除豆渣,然後讓廚師去煮直到沒有豆腥氣不起沫,他試著逐漸加入石膏粉,見證奇蹟的時刻到了,鍋裡開始出現豆花,他盛出來一大盆,把鍋裡的豆花倒在事先準備好的乾淨麻布上繫好口變成麻布口袋,把盛豆花的麻布口袋,用兩塊案板擠壓,把裡面的水分瀝出一部分,成為豆腐塊,當他開啟麻布後,一塊潔白的豆腐還冒著熱氣出現在眾人面前,豆腐的清香飄散四溢。
站在旁邊觀看的廚師和莘青青看呆了,這難道是變戲法嗎,豆子變成白玉塊了。
子麟笑著說:“這就是豆腐,你們每人夾一塊先嚐嘗,剩下的我做菜,剛才步驟你們都看到了不難,所以今後由你們做,主要注意石膏的用量……”他詳細講解了一遍。
大家上前趁熱每人夾了一小塊嘗試,子麟也嚐了一塊,不知是這裡的豆子是純天然無汙染的原因,還是這個世界有靈氣的原因,豆腐美味極了。
然後他開始做辣仔雞,鮮辣椒只有十幾斤,又考慮到這個世界的人還沒開始吃辣,所以放了三個紅辣椒,蔥姜大火爆香,雞肉下鍋炒至金黃,放他自制的麵醬和辣椒,倒少許純天然礦泉水,放小火燉半小時,盛盤之前放大蒜,盛出之後香味撲鼻。
接著他又做了家常豆腐、糖醋魚、紅燒肉、西紅柿蛋花湯和幾個涼拼。
食為天最大的包間甲字一號房裡擺著一張大圓桌,而且是帶轉盤的,而這個世界人們喜歡用方桌吃飯,此時桌上擺了十個菜,辣仔雞異香撲鼻、紅燒肉肥而不膩、家常豆腐白翠(大蔥)吸睛、糖醋魚酸香令人垂涎欲滴、西紅柿蛋花湯紅黃相間格外迷人、麻油豆花加小蔥段冷香陣陣。
這個包間能坐二十個人,子麟把食為天所有人都叫到一起,然後站起身說:“大家能在一百三十萬人口的奚雲城,相聚在這個包間裡,是多麼大的緣分啊,我要感謝你們對我的信任,我也必不辜負大家的信任,讓我們一起把食為天經營成奚雲城最好的飯店,好了,我也不多說,趁熱都嚐嚐我的手藝。”
這個世界的人什麼時候經歷過這樣的場面啊,一下冷場了,屋裡鴉雀無聲。
子麟有點小尷尬,心想我說錯什麼了嗎。
十個服務員小姑娘首先喜極而泣發出低低的抽噎聲,兩個跑堂小夥計嚥了咽口水,沒敢動筷子,任老伯和四個廚師站起來,大廚酉師傅說:“我們從未見過你這樣的東家,聽莘大小姐說,你還是個令人尊敬的全真(民間對修煉之人的尊稱),對我們像家人一樣好,還發全城最高的工錢,讓我們說什麼好呢,我老酉願意全心全意跟你幹一輩子,別的我也不會說,謝謝你東家。”
子麟最怕這個世界的人講感情,太真摯,讓他招架不住,於是趕緊組織大家坐下來吃飯。
莘青青,眼圈也紅紅的,她只要一聽到子麟說與這個世界風格迥異的情感話語,就激動的想哭,這次是“一百三十萬人能相聚在這裡是多麼大緣分啊”,這句話引發了她的哭點。
這頓飯雖然有幾個是哭著吃完的,但是在多年後成了奚雲城的佳話。
雖然他只放了三個紅辣椒,仍然把吃辣仔雞的人辣得滿面通紅,但是香辣的感覺太誘人,大家忍著辣把盤子底都擦乾淨了。
任老伯對豆腐情有獨鍾,整頓飯只吃豆腐,豆花。
子麟看到大家良好的反應,他的心也徹底放下來。
下午全員忙活起來,備菜的備菜,磨豆腐的磨豆腐,準備明天正式開門營業。