“可不是我嘛，來來來，樓上請。”燕鐵衣躬身在前面引路。
四人上了二樓雅室，分賓主坐定，燕鐵衣問：“你們今兒想喝什麼茶？”
“我今日借貴寶地，請燕掌櫃喝一回新茶。”慕錦成神神秘秘地說。
“哦？什麼新茶，快給我瞧瞧。”燕鐵衣立時來了興致，往桌上湊了湊。
慕錦成從袖籠裡拿出一個長方小木盒，遞到他面前。
慕明成對慕錦成說的所謂新茶，毫不動心，他只坐在窗旁看樓下人來人往，連眼角餘光都吝嗇給。
燕鐵衣頗有些激動，搓了搓手，小心翼翼地開啟了盒子。
一見裡面的茶，他驚呼：“啊！這……”
他的聲音過於驚詫，慕明成不得不收回目光，望向他們。
他微抬身看了一眼木盒裡遍佈金花的茯茶，對慕錦成埋怨道：“休要胡鬧，這……這分明已經黴壞了！”
燕鐵衣卻激動的聲音都打顫了：“二爺，你瞧，這就是上次我說過的黑茶啊，這是上好的黑茶！”
他怕慕明成不信，又拿出一塊黑茶，指著金色顆粒道：“這不是黴，而是發酵的結果，金花越多，價錢也越高！”
慕明成呡住唇不說話。
“燕掌櫃喝過這種茶？”慕錦成見他說得頭頭是道，偏頭問。
“慚愧，慚愧，我只在夢裡見過人喝過，滋味到底如何，尚還不知。”燕鐵衣笑著撓撓頭。
慕錦成揮揮手：“那我們還等什麼，麻煩燕掌櫃拿一套烹茶的茶具來，不過一刻鐘，便可嚐鮮了。”
燕鐵衣趕忙打發小夥計去拿茶具，他又把黑茶仔細瞧了，甚至掰開來看了看。
顧青竹也不隱瞞：“裡面的金花少一點，主要是因為這些都是雨前茶，葉多梗軟，被澆了水後，茶葉板結成塊，內裡無法提供更多金花生長的空隙，等我來年制此茶，選用硬片做的話，可能會好些。”
燕鐵衣驚訝地問：“少夫人這是要打算制黑茶？”
“是有這個想法的，但還不知道能不能試製出來。”顧青竹微微一笑。
說話間，小夥計送了茶具來，慕錦成動手烹茶。
燕鐵衣盯著他的手問：“三爺如何知道黑茶要煮著喝？”
慕錦成笑道：“這有啥難的，我們昨兒試了很多次泡茶烹茶，發現黑茶還是煮著喝，味道更純正香醇。”
說話間，陶罐中的水再次沸了，慕錦成端了下來，另外洗杯待用。
黑茶在陶罐中又燜了五六息，茶湯倒出來的時候，色如淡黃琥珀，茶香隨煙氣四溢，就連對黑茶將信將疑的慕明成，都收回了遠望的目光。
燕鐵衣放在鼻端一聞，瞬間陶醉道：“好香！”
慕錦成微微吹了吹，迫不及待地啜了一口，愜意道：“黑茶不僅顏色不同於炒青，入口也更潤滑，味重卻不苦，反倒回味甘甜，黑茶不似綠茶，過了一年香氣就散了，而是越陳越香，滋味會如同陳釀一般醇厚無比。”
“對對對！三爺說得一點不假！”燕鐵衣連連點頭附和。