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第三百一十三章 烹茶 (2 / 3)

顧青竹站起曲身行禮:“爹,事情我都聽說了,二爺尚在養傷,茶馬司又卡住不允換人,若事有迴旋,父親就不會親自到顧家坳去,我雖拙笨,但願意竭力一試,若成,皆大歡喜,若不成,還望爹勿怪。”

慕紹堂有些沮喪,捏捏額角道:“這個時候,不說成與不成,只要將鬥茶大會撐下來就已是最好的結果了。”

慕明成的目光在他鬢角的銀髮上逗留片刻:“爹切莫氣餒,弟妹並不是一竅不通之人,她雖不會烹茶,但家裡是種茶的,對製茶又極有天賦,我想她對茶的色澤,香氣,口感的理解必然要比尋常人來得敏銳,只要假以時日,必然進步神速,咱們也不是完全沒有勝算的把握。”

“對對對,二哥說的極是,青竹肯吃苦,現在差的不過是一個好的教導先生。”慕錦成連聲附和道。

“先生?這會兒到哪兒找一個懂茶的女西席?”慕紹堂摩挲茶盞,抬頭望面前的三人。

慕錦成抬手一指慕明成:“爹何需另找,眼巴前不是有二哥嘛,他年年都參加鬥茶大會,堪稱茶藝一絕,茶汁清澈,茶味甘醇,茶香悠遠,連風雅集都這樣贊過。”

慕明成見他這般說,偏頭看他,他的目光帶著深深的探究,之前,他不過單純好意送一箇舊的算盤給顧青竹練珠算,為此,慕錦成還巴巴地出去尋摸個新的,執意將舊的還他。

這會兒,倒不忌諱顧青竹跟他學茶藝了?

“這……”慕紹堂猶豫了會兒,旋即道,“事急從權,眼下一時難以找到旁人,先這麼辦吧。”

他們彷彿一起把宋允湘給忘了。

慕錦成感覺到兄長審視的目光,淡然笑道:“只是不知二哥身子可否允許?”

“讓三弟笑話了,我不過傷了腿,再有幾日就恢復了,手還是能動的。”慕明成嘴角微揚,笑答。

顧青竹矮身福了福:“勞煩二爺了!”

“既如此,你們抓緊時間,我出去看看茶行工坊,今兒頭批蓮心蒸青茶餅該成了,也不知品質如何,鬥茶大會上等著用,可不能有任何閃失。”慕紹堂看了眼屋角水鍾,急急站起來道。

“是。”三人俱都應道。

慕錦成很自然地上前推著慕明成的輪車,三人往他的玉蘭院去。

此時,院外的白玉蘭,花謝葉生,茂盛葳蕤,大片新生的葉子油潤光亮,在陽光下熠熠生輝。

三人在書房中落座,安溪搬來茶桌,一應物件依次擺好。

慕明成從最簡單的茶盞茶匙說起,他為了實現慕紹堂的願望,在茶道里浸淫多年,幾乎每一個細微之處都能說出真知灼見來。

顧青竹用心聆聽,就連慣是懶散的慕錦成也正襟危坐,將慕明成說的話細細記下。

說完一件件茶具用品,慕明成準備碾茶,因他用的是去歲的秋茶茶餅,故而需要在小火上炙烤,去除水分,激發茶香。

他極有耐心地慢慢兩面翻烤,書房裡瀰漫著淡淡的茶香,慕明成指著炭火道:“烤茶烹茶的炭極講究,茶枝最好,其次是桑、槐、桐,最忌松柏等含油脂的炭料,那樣的,煙大味重,極容易壞了茶的香氣。”

顧青竹點頭,目不轉睛地看著他。

“弟妹莫要緊張,這是去歲你家的茶,擱了一冬天,難免受了潮氣,待到鬥茶大會,必定用今春新茶,那時可以不烤的。”慕明成的話雖是對顧青竹說的,眼睛卻看向慕錦成。

慕錦成面含微笑,淡然道:“這倒巧了,我這幾日在顧家坳喝的也是去年的茶,今兒,倒要看二哥烹出什麼神仙美味來。”

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