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第六十九章 端午 (2 / 3)

“謝謝哈,小栓子這幾天正饞呢。”徐氏匆匆去了。

顧青竹回到家中,將竹枝和筍皮分了些給秦氏,又用水把筍皮泡開。

第二日是端午,青松這一天是要放假的,顧青竹一早揹著竹簍出山,在糧行裡買了糯米,又在肉案上割了一刀上好的五花肉,還在點心鋪子裡買了兩盒糕點。

糕點是孝敬柳元的,楊氏本還想留他們吃飯,但姐弟倆歸心似箭,婉言謝絕了,青松簡單收拾了幾件衣裳就和阿姐一起離開了。

“在學塾裡可有相熟的同學?”顧青竹邊走邊和弟弟說話。

“就是你上次見過的那個張昭,他最和我談得來。”顧青松一說到學塾裡的事,便眉開眼笑。

“那個大眼睛的男孩?看著比你還小些。”顧青竹努力想了想,好像只記得他那雙烏亮的大眼睛。

“他比我還大半年呢,只是性子歡脫,看著和小孩兒一樣。”顧青松頗為老成地說。

“好似你不是孩子似的。”顧青竹撲哧一下被逗笑了,伸手揉揉弟弟的腦袋。

“阿姐……”顧青松拖長了音喚,十二歲的少年還被當成孩子,一臉的不情願。

“好啦,咱們回家吧。”顧青竹說完,領先走了。

青英已經將菜地裡的莧菜、蒜頭、蠶豆、韭菜等等,每樣都割了一些回來,這會兒,正坐在院裡枇杷樹下擇菜,大黃趴在她旁邊,家裡的雞半點不怵它,一會兒伸頭啄菜,一會兒伸頭啄它。

“青英!”顧青松小跑著進來。

“阿哥!”好久不見,青英撇下手裡的菜,大叫著直衝過來,嚇得雞撲稜稜飛到旁邊,大黃撐著腿伸了個懶腰,搖著尾巴,迎接青松。

顧青竹進廚房忙活,青英則纏著哥哥說山外的趣事。

將淘洗乾淨的糯米放著酥軟,筍皮泡了一夜,已經完全舒展開了,顧青竹有用清水清洗了兩遍,放在竹籃裡瀝水。五花肉切一小半,改刀成小塊,用生薑、蔥段、醬和少許燒酒醃製,另外又泡了一把紅豆。

剩下的五花肉切成四方塊,水裡略煮,去除腥羶,去冬的鹹菜已經曬成了乾菜,顧青竹從瓦罐裡掏出一把,用水浸泡著。

油鍋燒熱,煸香蔥姜,下肉塊翻炒,直到肉皮緊緻,肥肉沁油,再噴燒酒,淋醋,加醬料和水同煮,大火燒開,小火慢燉。

乾菜洗淨切斷,幹辣椒切末,顧青竹轉身又去清洗其他的菜。

兩刻鐘後,醬香和著肉香瀰漫在廚房裡,顧青竹將乾菜和辣椒末倒進鍋裡,翻炒均勻,又往灶膛裡添了幾根樹枝,鍋中咕咕沸騰,熱氣充盈了狹小的廚房。

青英心疼大姐,跑進來幫忙燒火煮飯,青松則換下長袍,挽起袖子,在院子裡劈柴。

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